大家好，关于请问有壳的水果有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于不建议带皮吃的水果的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 吃水果喜欢吃皮，有什么危害吗
2. 请问有壳的水果有哪些
3. 水果蔬菜的皮能不能吃
4. 苹果不洗可以吃皮吗

吃水果喜欢吃皮，有什么危害吗

诚邀。这是日常生活中经常碰到的一个小困惑——有人认为吃水果带皮吃比较好，因为果皮的营养成分比较高；也有人会劝你说不要吃皮，因为担心果皮上面有农药等对健康有害的东西残留。那实际上，吃果皮的危害大吗？

首先，来谈谈大家最担心的农药残留问题。其实在我国，已经有法律规定禁止在果蔬等直接入口的食品中使用高毒性的农药了，且果蔬在采摘前一周左右不许使用任何农药，而我国常用的有机磷农药的残留期较短，仅为数日，加上大多数水果从采摘、包装、销售到食用，这过程也需要一定的时间，此时水果果皮上的农药基本上已经分解完了。因此，食用水果前只要认真冲洗，残留在果皮上农药的量几乎可以忽略不计。其次，果皮上面的果蜡也是人们常常顾虑的一个因素。先科普一下果蜡的概念：果蜡其实相当于水果表面的一层保护膜，分为天然果蜡和人工果蜡。在水果的生长过程中，果皮会分泌天然果蜡，起到防水、减少水分蒸发、防御昆虫和微生物侵袭的作用。而在水果采摘后的加工过程中，往往因为冲洗会损失大部分的果蜡，此时就会给水果喷洒极少量的人工果蜡，以便在后面的运输和储存期间起到保护水果、保持水果鲜度和光泽的作用。目前，常用的人工果蜡是天然可食用的虫胶蜡或巴西棕榈蜡，这两者其实并非人工合成的化学物质，成分也与天然果蜡类似，无毒性。因此，大家不必过于担心果皮上的果蜡带来的健康问题。

相反，一些水果的果皮其实具有较好的营养价值，建议吃水果时一并食用。大多数水果的果皮含有可溶性的膳食纤维，有降低血糖、血脂和促进肠道蠕动的作用。如题主所提到的几种水果中，葡萄皮里面含有花青素、白黎芦醇等物质，其具有抗氧化、抗突变、抗癌的作用；苹果皮含有丰富的维生素C，具有良好的抗氧化作用；而梨子皮可以清心润肺、降火生津。

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请问有壳的水果有哪些

在我的理解食得的外层叫皮，食不得的而且还非常坚硬的叫壳，有壳的水果有:百香果，山竹，椰子，西瓜，榴莲，菠萝蜜，龙眼果，荔枝，蛇皮果，红毛丹，凤眼果，酸子果，别以为是酸的，成熟后晒干，开壳吃果肉，口感软软糯糯的，像柿子饼一样的口感与味道，这种东西在国内不常见，我也只吃过一次。

水果蔬菜的皮能不能吃

这个问题向来争议较大，即使现在也有很多专家认为应该削皮、有很多专家认为没有必要削皮。

认为不需要削皮的一般是人为果皮中含有丰富的膳食纤维和部分维生素和一些有助健康的低聚糖成分，所以扔掉可惜；认为要削皮的则是觉得农残严重，吃了会影响健康。

个人认为其实不需要削皮，但一定要多清洗水果，确保干净。

水果种植的时候农残有规定，上市的时候农残含量也需要检测，一般不会超标，回家仔细清洗后就算残留了农残，其含量也是能被人体接受的含量。所以说到这里还是希望大家选择正规厂家或正规超市购买水果，其农残含量更加严谨。

一些水果表面可能会打蜡，打蜡一是为了保险，二是为了防止病虫害入侵，三是三运送的过程中保护水果，所以打蜡是很重要的步骤，特别是进口水果，必须打蜡。这个蜡其实不用太在意，它们都是用可食用的材料做成，食用了也不会对人体造成影响，即使是黑心商家用了石蜡成分，其实认真清洗，石蜡溶于水，容易被清洗干净。

如果实在不放心的朋友也可以削皮食用，虽然果皮中含有膳食纤维果胶、维生素，果肉里面也含有这些营养物质，吃不吃果皮也没差，不需要过于纠结果皮到底要不要吃。

苹果不洗可以吃皮吗

苹果是我们最常吃的水果，关于吃苹果的争论也是不少，有人说苹果要洗了吃，也有人抱着“不干不净，吃了没病”的心态从市场买回来的苹果拿起就啃。可是苹果不洗到底可以吃吗？

之所以担心苹果到底要不要洗了再吃，究其原因是苹果中的农药残留情况。曾有报道：对2011—2013年上海市某郊区的果蔬农药残留进行随机抽样检测。对8大类果蔬(叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类、芽苗类、浆果类、仁果类和瓜类)中3类(有机磷类、有机氯和拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类)共45种农药残留进行测定。结果表明,在果蔬类受检样品中浆果类、叶菜类和果菜类的农药残留检出率较高(检出率分别是86.43%,19.05%,17.65%)，浆果类富含农药竟然是最多的一类。所以，按照此次检测的标准，水果的总体农药残留率还是非常高的。

那么一个苹果到底含多少农药呢？据美国《赫芬顿邮报》5月1日报道，美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。被世界公认为长寿果的苹果，再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首，没错。苹果是所有水果农药污染最严重的农产品。

去除苹果皮表面的农药残留最经济、简单有效的方法是在流动水下冲洗干净，再用清水浸泡10~15分钟，浸泡后再冲洗之后就可以食用，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，果蔬农残分两类：一种是附着式，农残只是在果蔬表面；另一种是内吸式，农残已经渗入果蔬皮中。对于前者，可冲洗去除部分农残，后者只能削皮。实在担心农残问题的人可以全部用削皮的方式处理。

那么一个苹果到底含多少农药呢？据美国《赫芬顿邮报》5月1日报道，美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。被世界公认为长寿果的苹果，再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首，没错。苹果是所有水果农药污染最严重的农产品。

去除苹果皮表面的农药残留最经济、简单有效的方法是在流动水下冲洗干净，再用清水浸泡10~15分钟，浸泡后再冲洗之后就可以食用，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，果蔬农残分两类：一种是附着式，农残只是在果蔬表面；另一种是内吸式，农残已经渗入果蔬皮中。对于前者，可冲洗去除部分农残，后者只能削皮。实在担心农残问题的人可以全部用削皮的方式处理。

另外还有几种处理农药的小方法，比如焯水法，去皮法，面粉、淘米水清洗法，臭氧处理法，超声波处理法，盐水、碱水处理法等等，都能有效的去除农药残留，可以根据食用前的清洗习惯选择符合实际情况的处理方法。

1.《上海交通大学学报(农业科学版)》,2015(2):27-33

2.美国环境工作组(EWG)公布的“2014年果蔬农药残留排行榜

3.生命时报

关于本次请问有壳的水果有哪些和不建议带皮吃的水果的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。