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14032023-12-02
大家好,关于请问孕妇可以吃鱼吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于备孕为什么不建议吃鱼的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
当今社会竞争压力大,家长们绞尽脑汁,希望孩子「赢在起跑线」。从各种培训班,到学前教育、幼教、早教,竞争的战火一直延伸到娘胎里。
虽然这种做法并不可取,但科学研究发现,孩子的智力发育确实与娘胎里的营养状况有一定关系,其中最广为人知的就是DHA和EPA。
DHA/EPA是什么?
DHA/EPA同属「Omega-3长链多不饱和脂肪酸」,是人体必需脂肪酸,在大脑皮层和视网膜中的含量很高。它们对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺,因此DHA又被称为脑黄金。
胎儿和初生婴儿获得的DHA/EPA几乎全部来自脐带血或母乳。但是,包括妈妈在内的成年人DHA/EPA的合成能力并不强,因此母亲需要通过吃一些富含DHA/EPA的食物才能给宝宝提供一定量的DHA,同时,宝宝也需要适时添加含有DHA/EPA的辅食。
哪些食物含有DHA/EPA?
DHA/EPA最典型的食物来源是鱼,尤其是海鱼。
世界粮农组织和国际围产医学会建议,孕妇和乳母每日摄入DHA不少于0.2g,中国营养学会的建议是每周吃鱼2~3次,且至少有1次是富脂海鱼。
但是,吃鱼获得DHA/EPA的同时,也可能摄入甲基汞。大型肉食性鱼类(如鲨鱼、箭鱼、方头鱼、腈鱼)体内聚集的甲基汞有神经发育毒性,会对胎儿和初生婴儿的神经发育带来负面影响。
要聪明又怕汞中毒,怎么选?
世界粮农组织和世界卫生组织研究后得出结论,吃鱼总体上是利大于弊的,但具体吃多少、吃什么鱼不能一概而论。
中国科学家在舟山渔场的研究表明,百姓最常吃的30多种海鱼中,并不是越贵的鱼「补脑效果」越好。衡量鱼的「补脑效果」,得看鱼DHA/EPA含量和甲基汞含量。
按照普通人的饮食结构,补脑效果最好的是不起眼的鲅鱼。这个结果有些意外,因为鲅鱼的价格相当便宜,说好的便宜无好货呢?排名第二的是刀鱼,但这并不值得夸赞,因为它号称「长江四鲜」,价格太高。
金鲳、海鲈鱼和小黄鱼是补脑效果较好,且价格相对平易近人的品种。
孩子吃鱼越多越聪明?
不同的鱼要想达到最佳补脑效果,需要吃的量也不同,但如果吃的太多,其实也是代谢负担。
最值得推荐的还是物美价廉的鲅鱼,每周只需要吃2两半就能实现最佳补脑效果。每周吃3两半的金鲳或海鲈鱼,或者4两小黄鱼也能有近似的效果,虽然价格略高一些,但多数人也能接受。
此外,人工养殖的三文鱼也是不错的选择,它不仅肌间脂肪丰富,甲基汞等污染物积累也少,每周吃3两就可以获得足够的DHA/EPA。
当然,并不是只有海鱼才能补充DHA/EPA,淡水鱼虾蟹也可以。比如有研究显示,沿海地区的母乳中,每100g脂肪酸中DHA含量为0.47克;而河湖地区的母乳中,每100g脂肪酸中DHA含量为0.41克,二者相差不大。考虑到淡水鱼的污染物积累一般比海鱼少,也有研究者建议淡水鱼和海鱼对半吃。
吃鱼补充DHA/EPA,怎么吃?
综合营养成分、价格、适宜摄入量等因素,对于备孕的准妈妈和孕妇、乳母来说,选择鱼类有这么几个建议:
尽量避免金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类。
每周吃3次鱼,每次3两左右,至少吃一次海鱼。海鱼推荐选择鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳和小黄鱼。
DHA/EPA不太耐热,因此最好的食用方式是生鱼片或清蒸、煮汤,煎炸和烧烤加工方式最不推荐。如果是吃生鱼片,一定要注意卫生。
鱼肝常含有较高的甲基汞和其他有机污染物,因此孕妇和乳母也应当尽量避免。
如果没有条件经常吃鱼,可以根据需要服用膳食补充剂。
均衡的膳食模式才是确保孩子健康的基本保障,不可本末倒置,将孩子的未来寄托在DHA/EPA身上。
来源:丁香医生
各位亲爱的孕妈妈您好!备孕期间要不要补钙具体还需要检查一下是否缺钙。这个是最关键的!如果不是严重的缺钙就不用补钙,因为过量的钙质对身体也会有影响,而且在日常生活中饮食上,只要多吃钙含量高的食物,缺钙的几率非常小。备孕期间,一定要饮食多样化,并且还要营养丰富,谢谢!
如题:请问孕妇可以吃鱼吗?
答案是肯定的,因为鱼含有很多营养,有些鱼肉的营养对胎儿的发育也是有一定作用。但是鱼的做法要注意,给大家介绍以下哪些鱼类尽量不要食用,哪些鱼可以食用
以下为几种孕妇不能吃的做法:
①油炸鱼,因为油炸过的鱼油脂含量会超标,不建议孕妇食用。
②剁椒鱼,剁椒鱼不能吃,因为过于辣,辣椒里有些成分不适合孕妇食用。
③鲶鱼,鲶鱼属杂食性鱼类,什么都吃,什么脏东西都吃,建议孕妇不要食用鲶鱼。
④咸鱼,咸鱼含有二甲基亚硝酸盐,孕妇食用的话会影响胎儿出生后的健康。
另外,稍微腐烂的鱼不要食用,汞含量过高的鱼不要食用(鲨鱼),养殖催熟的鱼也尽量不要食用。
以下为可多多食用的鱼类:
①鲤鱼鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、清热解毒的功效。孕妇食用有安胎通乳的功效。
②鲫鱼鲫鱼含丰富的蛋白质,孕妇食用还能治疗消化不良、胎动不安等症状,减轻孕妇的呕吐反应,增进食欲。
③黑鱼黑鱼具有补脾利水、清热祛风,孕妇食用可催乳、补血、安胎、利产等。
④鲢鱼鲢鱼有益气、暖胃,是益气补血的作用。如和豆腐同煮,可使高蛋白质的氨基酸得以互补对孕妇更好。
最后希望我的问答对您有所帮助。
我在孕前是个素食主义者,很少吃鱼。但是怀孕了之后,怕自己营养不够,就开始吃鱼了。
因为看到买的孕婴书里说,鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,可以有效地供应胎儿生长发育。而且鱼类当中还有大量的DHA,对胎儿的中枢神经系统的发育有一定的促进作用。
从我开始吃鱼之后,老公也很配合,经常去到超市买一些鱼回来炖。他起初也不知道选择哪种鱼比较,问过店里老板说是孕妇要吃的鱼,老板推荐吃一些淡水鱼。说是淡水鱼里含的脂肪成分相对来讲比较少一些,比如像鱼肝油、维生素A、维生素D相对来讲比海鱼少一些,但是淡水鱼肉质比较细腻,比较容易吸收,比例比较合适。
我前段时间在看一个孕期节目的时候,也提到了说孕妇吃鱼有好处,因为鱼类当中还有大量的DHA,对胎儿的中枢神经系统的发育有一定的促进作用。还有一点,也是重点,就是鱼肉类较少地含有脂肪,不用担心会长胖哦!
只不过就是,因为鱼本身含有较重腥味和较多的鱼刺,因此,在准备的同时应当尽量去腥和除刺。
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