大家好，今天来为大家解答腐竹的好处与坏处这个问题的一些问题点，包括为什么不建议吃腐竹也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 长毛的腐竹能吃吗
2. 腐竹放了几个月,有点喇蛤味能吃吗
3. 腐竹的食用方法和禁忌
4. 腐竹的好处与坏处

长毛的腐竹能吃吗

答：不能吃，长毛的腐竹已经变质，是绝不能吃的。

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹放了几个月,有点喇蛤味能吃吗

不能吃。腐竹包装上标明的保质期，是按照上面规定的保存方法来标明的期限，在排除保存不当的因素以外，只要过了保质期的腐竹都是不能吃的，无论拆开与否，都可能对身体造成危害，为了健康保险起见，对于已经过期的腐竹，最好尽快扔掉，以免误食造成不良后果。

腐竹的食用方法和禁忌

1、主料：腐竹适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、香菜一把、鱼腩适量、蒜蓉适量麻油适量、醋适量、生抽适量、芥末适量、盐适量、胡椒适量、姜适量、蒜适量、玉米淀粉适量、油适量、酒适量、海天黄豆酱适量；

2、凉拌腐竹：先烧开一锅水，烧水期间把黄瓜削片，胡萝卜削丝。

3、水开了之后把腐竹分段放进去煮大概7~8分钟，腐竹变软就可以捞起来放到凉开水里泡着。

4、准备一些蒜蓉，放入麻油、醋、生抽一起搅拌，加一些芥末会更好吃。

5、腐竹沥一下水捞起来，放到黄瓜、胡萝卜丝垫底的碟子上。

6、把酱汁倒下去，还可以放一些香菜，最后全部搅拌均匀就可以吃啦。

7、腐竹焖鱼腩~~腐竹先分段用凉水泡着，大概泡个半小时之后就要捞起来沥水备用。

8、鱼腩的两面都撒上盐和胡椒，腌制15分钟。(黑白胡椒都可以).

9、锅里放多一点油加热，鱼楠的四周都沾上玉米淀粉。

10、沾好以后拍开多余的粉再下锅煎(粉越多鱼肉越不容易散开，但粉太多口感会变差)。

11、鱼腩两面各煎1分钟就可以盛起来备用。

12、把沥干水的腐竹用刚煎鱼剩下的油炒稍微干一点，加入姜蒜和生抽一起翻炒。

13、放鱼腩进去之后倒酒，放一勺海天黄豆酱，加热水煮开，盖盖子焖大概10分钟。

14、最后加一点香菜装饰。

腐竹的好处与坏处

腐竹的好处就是他的营养价值很高。它含大量的卵磷脂。就是豆腐表层的那一层油皮。的坏处就是在制作的过程中，有些不良商贩在制作过程中加入大量的防腐剂和胶。这种腐竹一定是不可以吃的。

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