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14422023-09-09
这篇文章给大家聊聊关于水蒸气对米有影响吗,以及为什么不建议做米字操对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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很高兴回答这个问题,因为它带给我的是满满的童年回忆。
小时候在南方,一日三餐都离不开米,中午吃米饭,早晚是泡饭。剩米饭偶尔会做成蛋炒饭,那是不常见的。
印象最深刻的是夏天吃的米饼。奶奶(我们家叫“太太”)称出几斤大米盛在淘萝里,我跟姐姐一起拿去电磨那边磨成米粉,再去烧饼店买一块老面,头天晚上把米粉调成糊状盛在盆里,也就半盆,第二天早上就涨出满满一盆了,可以开始做米饼了,我们几个还有邻居家的孩子都围在炉子边,奶奶用勺子舀出面糊,一个一个的贴在锅里,一会,米饼就出锅啦,一面金黄酥脆,一面雪白绵软,太香了!
说半天才一种,那还得凑九种。粽子,八宝饭,糍粑,年糕,汤圆,重阳糕,炒米,糍饭,八宝粥。数数看,够了吧。
米做的食物还有很多,可以写本书的,以后再慢慢聊。有人说米泡一下了煮饭好,也有人说米不需要泡,直接煮就好。那到底需不需泡呢?我个人的观点是这样的:
首先泡过的米做出来米饭的口感确实比没有泡过的米吃起来更香一些,更有质感一些。但是相比营养价值方面就要低一些。
米中含有的营养成分经过长时间的浸泡会逐渐的流失,这样营养价值就会大打折扣,米中的蛋白质,脂肪都会有所损失。为减少米中营养成分的流失,在洗米时不要用流水和热水冲。洗米时以除去杂物为主,尽量减少淘洗的次数。米的营养主要集中在表面,所以洗米时不要用力的搓揉淘洗,减少营养的流失。
既要追求口感,又要保证营养的话,可以将米泡3-5分钟后再煮。
个人想法不喜勿喷
水蒸气,简称水汽或蒸汽,是水(H?O)的气体形式。当水达到沸点时,水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下,水的沸点为100°C或212°F或373.15K。当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下(小于0.006大气压),冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应,是一种温室气体。
很高兴能回答这个问题。关于燃烧秸秆的危害,我认为有以下几点:第一,燃烧秸秆会产生大量的一氧化碳和二氧化碳,降低空气质量,污染环境;第二,燃烧秸秆会产生大量烟雾,降低空气能见度,容易诱发交通事故;第三,燃烧秸秆会破坏土壤结构,破坏土壤表面的有宜微生物,加剧土壤干碱性,影响农作物的生产;第四,燃烧秸秆会危害人体健康,诱发呼吸道感染,支气管炎,甚至肺癌等等;第五,燃烧秸秆容易诱发火灾;所以说在农村,农民必须得自觉的遵守国家的法律法规,禁止燃烧秸秆。
关于水蒸气对米有影响吗和为什么不建议做米字操的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。