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12222023-09-09
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桃胶是桃树的眼泪,它是桃树皮分泌出来的红褐色或白色透明胶状物质。将这种分泌物从树皮上剥落下来,晒干后就成了桃胶。
其实桃树流胶是一种病理现象,是受到真菌或细菌的侵染,或者是虫害表皮损伤导致的。
桃树上一旦出现流胶,桃子的产量就会减少,而且有流胶的地方,桃树或枝条会腐坏枯萎。
桃胶的主要成分是大分子,不容易容于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质,经过水解,脱色等处理后变成小分子多糖,这就是商业桃胶,用于工业,化工,化妆品,印染等。
食用要慎重。
桃胶和牛奶同时加入。
1、材料:桃胶适量、牛奶适量、水适量、冰糖适量。
2、根据自己需要,进行泡发,一般5-10颗,泡发时间为5小时以上。
3、泡发结束的桃胶,用手温柔洗净,摘去粘上面的杂质,漂去漂浮物。
4、加入牛奶,根据个人口味加入冰糖。
5、上火开炖,一般时间为水开后小火炖1.5个小时即可。
桃胶含有丰富的胶原蛋白、氨基酸,牛奶主要含有蛋白质和微量矿物质元素,两者在营养组成上并不冲突,是可以一起吃的。但是要注意煮的技巧,因为桃胶需要炖的时间比较长,而牛奶炖久了容易造成蛋白质凝结妨碍吸收,所以牛奶不能一开始就与桃胶一起煮。
先提前一天将桃胶泡好,泡至没有硬芯后然后挑去其中的杂质,清洗干净备用。
之后将已经泡好的桃胶放入事先已经备好的炖盅内,加入适量的清水炖煮30分钟。
然后再加入适量的冰糖、牛奶,再炖上15分钟左右即可食用了。
女性在来月经期间是可以适量的吃一些桃胶的。桃胶是一种淡黄色的固体天然胶。桃胶能够滋养面部,可以减少皱纹的产生。桃胶还能够促进体液解渴,补充人体所需的水分。而且桃胶还有轻微的镇痛作用。所以女性在来月经期间是可以吃桃胶的。桃胶还可以和牛奶、红枣和银耳等食物一起炖食。但如果是过敏体质的女性就需要格外的小心,以防对桃胶过敏。月经期间,尽量少吃当归、阿胶、人参、鹿茸和冰冻的东西。
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