大家好，为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢相信很多的网友都不是很明白，包括为什么不建议古树台地也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢和为什么不建议古树台地的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢
2. 如何区分古树普洱茶与台地普洱茶
3. 云南台地普洱茶怎么样
4. 古树普洱春茶为何发芽较晚

为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢

台地茶远没有古树茶品质好，是事实，且两者口感差距甚大，其缘由如下：

1.茶种有区别：台地茶是无性无根扦插种，先天不足；古树茶是种子栽培有性有根栽培种，树大根深。

2.栽种方式不一样：台地茶高密度种植，相互争夺生存空间，茶树获得的营养少，茶树生长矮且羸弱；古树茶是东一颗西一颗满天星稀疏栽种法，茶树生长空间大，高大茂盛，茶树根可以扎得很深，从深层土壤中获得的营养全价，尤其是各种矿物质和微量元素，这也是茶气足和耐泡的成因。

3.生态环境差距大：台地茶种植的地方，为了丰产丰收，方便日常管理和施肥打药，多选取山下低海拔的良田沃土和山间坡地，土壤和空气质量远不如高海拔的山头古树茶。况且，台地茶周边挨着粮田，经常受庄稼打药的困扰。台地茶地表植被比较单一，除了荒草几乎没有别的。山头上的古树茶多处于森林中，杂草树木丛生，各种山花竞相开放，地表植被丰富，茶叶香韵丰富且山野气韵足，跟又苦又涩的台地茶形成了鲜明地对比。

4.加工模式不同：台地茶规模化生产，杀青多用滚筒机和各种机械设备，做出来的茶质次价低，韵味单一，多做发酵的红茶和熟茶；古树茶原料珍稀，多手工杀青，一次杀青数量少易控制，茶味纯粹高级，原汁原味做生普就很好。

多年来，波多蜜韵除了制作班章系列、冰岛系列、易武系列、昔归和其它一些小微山头古树茶，还较早地尝试用古树茶发酵制作熟普“红宝石”系列、“蜜罐”、“玉韵”“昔归”“冰岛”等，均受资深客户的喜爱和好评。很明显，同样的工艺制做的古树生、古熟、古红、古白等，古树茶都是一枝独秀(无论口感还是收藏价值），其综合品质全面碾压台地茶。

如何区分古树普洱茶与台地普洱茶

首先，如果是紧压茶（如饼茶），从饼面看，古树茶条索肥大，饼面看去显大粗枝大叶，芽头相对少。

台地茶则条索细嫩，芽头相对多。（不过此点易造假，不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售）；第二，泡茶出汤（这个是最准的）如果是古树茶，滋味更浓厚，也格外耐泡，相同条件下（水温，浸泡时间，投茶量，器具）古树茶可冲泡次数较台地茶多50％以上。如果你不是很熟，建议你采用此法识别。如果无条件对比，你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟，如此重复四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么当为古树茶无疑，此法虽较笨，但极可行。

云南台地普洱茶怎么样

台地茶不如古树茶的说法由来已久，实际上是各有千秋，各有优缺点，没什么东西是绝对的，拼配好的台地茶绝对不输古树

台地茶的主要缺点有三，都是是生长方式和人工种植的因素。

一是矮化的台地茶生长周期短，生长过程中吸收到的营养组织不如古树茶多。

二是种植茶和野生茶树相比，根系不可同日而语，茶叶析出物质不如古树的丰富。

三是生长环境不如古树，台地茶为了保证产量，化肥和农药是必用的。

这三点缺点导致台地茶不如古树茶内质丰富

一是含量不够古树茶丰富，比如维生素，氨基酸等等物质的含量

二是口感层次和耐冲泡度不如古树，口感不丰富，味薄，因为生长周期短，所以苦涩味重，不耐泡。

三是农药化肥等残留不健康，古树因为收到保护，在规定中是不允许使用化肥和农药的

古树也有古树的缺点，主要有二

一是价格昂贵，毕竟古树茶是野生的，但现在人工培育古树占多数，真正的古树茶有限，洛阳纸贵，所以大部分人喝的价位其实也是台地茶做的

二是转化生命周期短，一般的古树茶五年左右就达到顶峰了，再往后就一直走下坡路，而动不动就十多二十年的好茶，全是拼配茶，扬长避短相互影响，现在风靡的古树纯料单株等没这个条件

说实话，普洱茶拼配，是一门高深的学问，用什么产地的茶，用多少，用哪年的，这些都是有配方的，顶级的拼配茶甚至台地古树互拼，这是前辈们的心血，而现在的一些茶根本不叫拼配，就叫拼混，胡乱混在一起就好，也难怪不好喝了，台地和古树，在喝茶人眼中没区别，只要各有千秋，只要好喝，谁也不会比谁差

古树普洱春茶为何发芽较晚

谢邀请！古树茶即山头茶，一般生长在海拔比较高的高山峦谷中，通常比山下温度低，昼夜温差大，春季白天阳光灿烂，到了晚夜某些偏远山头，依然有篝火取暖的习惯。较低的气温芽叶萌发缓慢。实际情况如此，古树茶发芽时间比海拔低气温高的半山坡或坝子（山间平地）慢半个月至一两个月不等。

古树茶，树龄常在二三百年以上，垂垂老矣！古树汲取的养分大多来自地表，再经过高达的树身输送到枝节末端，传送通道较长，传送时间多。同时，高大的古树躯干既是通道又是过滤器，把茶叶一些适口性好的养分输送到芽叶上面，把一些口感差的东西留存下来。

在自然状态下的古树茶，不但发芽慢，而且芽头萌发少，稀稀拉拉，产量很低。

为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢和为什么不建议古树台地的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！