大家好，今天来为大家分享肉丸坏了会不会变酸，我买了潮汕手打牛筋丸现在有些酸味，是不是变质了还能吃吗的一些知识点，和健身不建议吃牛筋丸嘛的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉为什么用锤子锤
2. 肉丸坏了会不会变酸，我买了潮汕手打牛筋丸现在有些酸味，是不是变质了还能吃吗
3. 牛肉丸和牛筋丸哪个热量高
4. 牛肉丸和牛筋丸有什么区别

牛肉为什么用锤子锤

为了口感更好，有弹性，吃起来很脆口

肉丸坏了会不会变酸，我买了潮汕手打牛筋丸现在有些酸味，是不是变质了还能吃吗

正常情况下，新鲜或者存放不久的牛肉丸不会有酸味，有可能是变质了，建议还是不要吃的好。

牛肉丸和牛筋丸哪个热量高

牛筋丸。

牛筋丸根据配料成分不同，热量在130-230千卡/100g不等。

牛筋丸一般由泡打粉、木薯粉、食用油、牛腩筋、鸡精、白糖等材料制作而成。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分。

牛肉丸和牛筋丸有什么区别

一、口感不同1、牛丸：带有弹性，口感适中更加细腻。

2、牛筋丸：当中含有肉筋，口感会更有嚼劲。

二、制作原料不同1、牛丸：选用新鲜的纯黄牛腿包肉作料，去筋后切成块，然后剁成肉酱。

2、牛筋丸：新鲜的纯黄牛腿包肉作料，不去筋，一起剁成肉酱使用。

三、食用群体不同1、牛丸：牛肉丸带有弹性，口感适中，嫩滑、肉质细腻，适合一家老少食用。

2、牛筋丸：牛筋丸当中含有肉筋，口感会更有嚼劲，适合年轻人吃比较多。

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