大家好，今天给各位分享牛奶冻了好不好的一些知识，其中也会对为什么不建议冻奶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛奶冻了化开还能喝吗
2. 宝宝为什么不喝冻奶冻奶宝宝喝了会不会拉肚子啊
3. 如果把冻奶煮沸，营养会损失多少
4. 牛奶冻了好不好

牛奶冻了化开还能喝吗

牛奶冻了化开一般是不建议喝的，主要是因为牛奶冻了之后再化开会导致营养价值降低，甚至还会出现牛奶变质的情况

宝宝为什么不喝冻奶冻奶宝宝喝了会不会拉肚子啊

因为小孩的胃肠道功能没有完全发育成熟，对于外界特别是食物的要求比较高，过冷的食物可能会刺激肠道造成肠道功能紊乱，而出现相应的腹痛腹泻等一系列的肠道功能症状的。所以最好是以温和性的食物为主。而且一次性不能吃太多太多，也容易造成消化系统功能异常。

如果把冻奶煮沸，营养会损失多少

会。

牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀，造成钙损失。

若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。

建议加热到60℃-70℃饮用（比较烫手但还能短时间接触）。

牛奶冻了好不好

牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。

一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。

如果牛奶变质了，最好不要饮用。不慎饮用了也不至于中毒，顶多是肠胃不适。但是如果症状严重，记得及时去医院就诊。

OK，关于牛奶冻了好不好和为什么不建议冻奶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。