大家好，关于高原煮饭需要注意什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么高原不建议做饭的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为什么在高原食物不易煮熟
2. 高原用普通气罐可以吗
3. 2.西藏高原的气压为65.8kpa，为什么在西藏高原用一般锅子不能将生米烧成熟饭
4. 高原煮饭需要注意什么

为什么在高原食物不易煮熟

气压随海拔的升高而降低，从而导致水的沸点降低。在高原上，空气比较稀薄，气压相对地面较低，也就是说低于标准大气压，所以水的沸点就低于100摄氏度。

而食物要想煮熟需要较高的温度，但是水沸腾以后温度就不会再上升，所以在高山上煮饭不容易。

简单的说就是因为气压低，大气压强小于水的沸点，水八九十度就开了。

高原用普通气罐可以吗

卡式炉在高原可以用普通气罐。

高原用普通气罐可以，但不建议用。比如在西藏的高原地区还是高山气罐好。高深气罐有利于我们在高原用火做饭，高原缺氧，温度低，普通的气罐在高原地区有时候是无法点着火的。

卡式炉气罐又叫便携式丁烷气罐，是指以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具，目前餐饮业大多采用的是卡式气加热的方式。

2.西藏高原的气压为65.8kpa，为什么在西藏高原用一般锅子不能将生米烧成熟饭

水在正常的大气压101kpa的沸点为100摄氏度左右,但低于正常大气压水的沸点会降低.所以在青藏高原用一般锅子煮饭,水虽然开了,但米还是美煮熟,因此在高原地带煮饭等需要用高压锅

高原煮饭需要注意什么

煮的时间要更长一些。

在海拔高的地方，因为大气压的缘故，所以水的沸点会变低，这导致我们需要煮更多的时间，食物才能熟。

要煮熟的话，我们需要借助其他的一些方法，比如“高压锅”，用不漏气的高压锅的话，因为锅内气压可以高于标准大气压，使水沸点高于100℃，不但饭熟得快，还可以节省燃料。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的高原煮饭需要注意什么和为什么高原不建议做饭问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！