很多朋友对于马肝到底能不能吃和马肝为啥不建议吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 马肝到底能不能吃
2. 能吃马肉吗

马肝到底能不能吃

不建议食用

对于马肝来说，其维生素含量与牛羊等牲畜类似，因此也不建议食用。实际上，自古以来，马作为与人们日常生产生活密切相关的大型牲畜，无论是在负载重物、辅助农业耕种、作为代步工具以及军事战争等方面，为人类社会的发展起到了非常大的作用，在很多地区都将马作为稀缺生产要素或者奉为“贵宾”，保护还来不及呢，更何况去吃它们呢？因此，绝大多数地区的人们，至今都没有食用马肉的习惯，只是在欧洲、南美的一些国家、亚洲的日本和蒙古的人们常吃，我国的新疆、内蒙、广西等地也保留着吃

能吃马肉吗

关于马肉食用比较少，网上流传了很多版本。最被人熟知的版本是马匹在以前作为重要的军事、交通工具，所以吃马肉会被重罚。但此说法是否真实不确定，但是马肉确实不比牛羊肉吃的人多，不过在北方游牧民族则有很多马肉做的美食。

今天给大家介绍的这道香酥马肉酸菜饼，让小编对马肉的美味有了深刻的认识。

马的肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，但由于饲养和普及没有牛羊肉高的缘故，很多人从来都没吃过马肉。但在哈萨克族的美食中，烤马肉、熏马肠、香酥马肉饼等都是非常重要的美食。马肉饼主要食材用的马肉、酸菜、葱和青椒剁碎做馅子，能够很好的去腥留鲜。

把搅拌好的马肉酸菜馅子放在面饼中，肉馅子可以多来点因为用油煎不怕馅子散，面饼大小和包子差不多。

卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

最后用擀面杖把面饼擀平，确保在平底锅中能够充分接触锅底，面饼厚度在3厘米，表面撒点面粉。

平底锅抹上少许油，放肉饼小火煎，一锅煎6个没毛病。

一面煎好，反面再煎另一面，肉馅子在里头要多煎一下，煎至两面金黄。

面饼表面变硬后，转小火再煎5分钟关火，等油不再发出“滋滋”的声音后把饼子铲出来。用刀切开，香气混着油瞬间流出，咬一口马肉特有的味道香甜可口，酸菜混合着马肉油香非常好吃。第一次吃马肉这么好吃，感觉一锅都不太够吃。

马肝到底能不能吃和马肝为啥不建议吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！