大家好，关于经常吃蚝油对身体有害吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么不建议吃耗油呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蚝油加在菜里面是为了调味，为何有的菜加了蚝油以后却难吃呢
2. 海天蚝油还能吃吗
3. 蚝油放久了还能吃吗
4. 经常吃蚝油对身体有害吗

蚝油加在菜里面是为了调味，为何有的菜加了蚝油以后却难吃呢

大家好，我是早风小厨。本文2018年11月23日首发于芝麻问答平台。

蚝油，凡是咸味菜包括凉拌都可以添加，前题是掌握正确的使用方法，在出锅前十几二十秒加入，炒匀最好是抛匀立即出锅，就不会出现苦涩现象。

另外，在焖制的菜品中可以提前放，例如蚝油焖排骨，冷水下锅焯水，然后捞出沥干水分放入平底锅煎至两面金黄，加入清水烧开，放入料酒，姜片，盐，糖，蚝油拌匀，转小火焖十五分钟，出锅。

凉拌菜的用法是：以凉拌海带为例，海带洗净切丝，烧开水后放入海带烧两分钟后捞出沥干水分放入盆中，烧锅注少量油，加入半勺高汤烧开，加入蚝油拌匀，淋入海带上，再加盐，糖，生抽，辣椒圈拌匀即可。

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海天蚝油还能吃吗

由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别。

一般来说，海天蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变。

如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，一般建议在两三个月内食用完。

蚝油的储存需要避光和冷藏。

蚝油放久了还能吃吗

蚝油放久了肯定不能吃啦。拆封后一到两个月内吃完。打开后的蚝油在常温下，容易变质，建议远离热源，存放在阴凉干燥处。建议不要吃过期的蚝油，食物在出厂之前都设置了一个食用期限，一定要在有效期内食用。放久的蚝油中比较容易滋生各种细菌，霉菌。

经常吃蚝油对身体有害吗

对正常人没有害。蚝油是生活中常见的调料味，具有一定的营养价值，能达到延年益寿以及健脑益智的功效，里面含有丰富的锌元素，能促进生长发育。并不适合于所有的人群，对于痛风和高尿酸血症的人群来说，一定要控制量，摄入太多高嘌呤食物的话，会短时间内升高血尿酸，从而诱发痛风，导致关节红肿，疼痛，影响了正常的活动。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。