厦门酒局冷知识(厦门喝酒)(厦门酒馆推荐)
13172023-09-09
大家好,今天给各位分享古人为何可以几大碗几大碗地喝酒的一些知识,其中也会对不建议大碗喝酒的原因进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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说一个大碗喝酒搞笑的实例,生活中一友人是水浒迷,特别崇拜那些侠客义士的豪气,模仿书中那些好汉大碗喝酒,大口吃肉,常常是喝得坦胸露肚,吐了一地,洋相百出,让人哭笑不得,他却自我陶醉其中,可笑可叹!
中国喝烈酒用小杯,不仅是因为白酒度数高,还在于小杯喝酒容易聚拢酒的香气。
古时候的酒度数都比较偏低,一遍在20度左右,这样度数的白酒用大碗喝下去也不会很快就醉。但是现在白酒的度数普遍偏高,一般在50度左右。如果用大碗来喝50度的白酒,酒量再好的人,估计也喝不了三碗吧。
用小酒杯喝酒可以让白酒的香气散发的慢一些,能够便于饮用者更好的品尝白酒。像优质的酱香酒具有酒体丰满醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点,小酒杯可以让喝酒者更好的体会白酒的独特之美。喝酒的饭局一般时间都会比较长,用大酒杯来装酒,在长时间的谈话中,酒的香味会在某些程度上散发一些,很影响酒的口感。
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,很多朋友对饮用白酒有了更高的要求,而陈年老白酒的饮用价值,保健价值及收藏价值得到了业内和广大白酒爱好者的一致高度认可。老酒的稀缺性,不可复制性及优质的口感和极高的保健作用,成为了高端人群餐桌上的一道亮丽风景,用陈年老酒来招待贵客能足以表达主人的诚意,更给客人留下深刻的印象。那么,怎么喝老酒才能发挥出老酒的口感,那么今天先从饮用老酒的酒杯开始说起。
饮用陈年白酒一定要用小杯慢品,切记用大杯大口喝,这样既喝不出老酒的细腻幽香,也是对老酒资源的极大浪费,更是对千年酒文化的一种亵渎。一杯老酒,传统工艺酿造,是祖先流传下的智慧结晶,经过多年存放更加醇香,小杯慢品,才能感受到酒文化的根基深厚,几滴散发着时间味道的玉液在你口中慢慢苏醒,回味无穷。如果你大杯大口喝,一杯老酒,和朋友分几口喝完,经过十几年或者几十年保存下来的老酒,就这样被“肢解”掉,甚是可惜。大杯体现不出老酒的珍贵,而大口更品不出来老酒的幽香,小杯慢品,你才能真正体会出老酒给你带来的身心愉悦!
那么很多酒友会说大碗喝酒,大块吃肉,是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点,也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风,这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之。如果这样小杯慢品喝老酒,这样那种豪情就没有了呀。其实,古风今用有很多不“适应”之处。拿喝陈年白酒来说,不管你家里存了多少老酒,又或者是痴迷于老酒收藏无法自拔的爱好者,一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反,是用小杯,小到可以“一口闷”的酒杯。
简答:人的地位有区别,城乡生活习俗有区别,酒的名堂有区别,文章笔法有古今中外的区别;
就拿我的先人到目前来举例:
我曾祖他们初到“田亚”,自己开垦种地,自己做“稠酒,米酒,烤柿子酒,火冠酒,拐栆酒”很有乡味特色,用碗喝,但度数不高。哪时烤头领酒用“窖藏”好多年的,专待官家贵客。喝的时候半小小碗就醉了。到了我爷爷奶奶这辈,烤酒占多,喝酒用大碗和小碗,就没买酒杯。到了我们这一代,有烤的酒有买的酒,还有大小不一样的酒杯,因为酒度数高了,自然就不用碗喝了。
再说了,跑江湖的英雄豪杰们都是“大人大量,大吃大喝”。比如说,
我年轻时候吃苦耐劳,油水缺少,汤菜度日,一吨三碗饭很平常。现在,把自己原来一吨的饭量搁目前一天也吃不了,现在油水充足。喝酒,过节来客一两瓶好酒就足够了。再说了,现在尤其戒酒,开车的,乘车的……时代区别嘛。
OK,关于古人为何可以几大碗几大碗地喝酒和不建议大碗喝酒的原因的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。