其实卤牛骨筋可以吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么健身不建议吃牛骨筋，因此呢，今天小编就来为大家分享卤牛骨筋可以吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卤牛骨筋可以吃吗
2. 牛剔骨肉的卖点介绍
3. 牛脖骨和牛肋排哪个好
4. 牛骨筋炖多长时间

卤牛骨筋可以吃吗

可以吃。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白和蛋白聚糖，其脂肪含量要比肥肉更低，并且它还不含胆固醇。成菜后的牛蹄筋软滑筋糯，味鲜口利，其口感和营养绝不亚于烧海参等名贵菜肴。

牛剔骨肉的卖点介绍

牛剔骨肉，筋头巴脑。牛剔骨肉，顾名思义，是牛骨上剔下的瘦肉和少量筋，炖着吃，剁成肉馅吃，均为佳品目前市场上牛肉价格已经高达三十多元每斤。所以更加凸显剔骨肉质优价廉。

筋头巴脑为纯牛筋，绝无脆骨和牛油，富含骨胶原，香糯美味

牛脖骨和牛肋排哪个好

牛脖骨好。1、牛脖骨肉质更加更嫩，牛颈部的带肉牛骨，而牛排骨适用于炖汤，有时候会腻。

2、牛脖骨的营养成分高，富含白质，钙质、骨胶原`磷脂和不饱和脂肪酸等。比牛肋排更有营养。

牛骨筋炖多长时间

这个如果是自家吃的话，建议用文火炖3-5个小时。这样比高压锅十多分钟压出来的口感好得太多

如果想快速煮熟，就把洗净的牛板筋放入高压锅，加冷水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。

提醒：在炖的时候你千万要记住不要开水下锅，也不要过早放盐。此外，牛板筋虽然难煮，但煮的时候也不宜太长，用筷子可以轻易扎动就可以了。如果煮太久，容易煮老，反而会越煮越硬。

卤牛骨筋可以吃吗和为什么健身不建议吃牛骨筋的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！