大家好，今天给各位分享半翻糖蛋糕的好处和坏处的一些知识，其中也会对为什么医生不建议吃翻糖蛋糕进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 翻糖蛋糕是不是不可食用的糕点呢
2. 翻糖蛋糕吃了好吗
3. 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
4. 半翻糖蛋糕的好处和坏处

翻糖蛋糕是不是不可食用的糕点呢

翻糖蛋糕是可以食用的糕点呢！

前几天我们分享了一款自己用糖粉DIY翻糖膏的教程，可以清晰明白地看到，翻糖膏的主要材料就是糖粉、蛋清、白油这些，都是可食用的，有的教程还教你用棉花糖微波炉叮一叮做翻糖膏，也是可食用的呢~

翻糖蛋糕一般用在大型的庆祝场合，比如百岁宴、婚礼主蛋糕、公司商业场合等等，因为翻糖造型多变，可塑性很强，可以做各种各样的造型，多种颜色，而且只要干燥密封状态，比淡奶油、奶油霜那些蛋糕更容易保存和存放，所以现在应用也是蛮多的。

1、太甜了，糖嘛，翻糖也是糖艺的一种，所以会比较甜，不太符合大多数国人的口味。

2、翻糖要做的特别复杂的造型，所以需要很长时间的捏制刻模做蛋糕，工艺复杂，所以对食品的保存和操作的抑菌要求蛮高的，一般翻糖师都会带着一次性手套捏翻糖，但翻糖很不好的一点容易招毛毛，就是空气里的“灰毛”，还是要注意一下的。

3、色素太多，其实也是可食用色素，加入一点点颜色就蛮漂亮了。

4、翻糖做的太逼真太好看了，很多仿真的翻糖蛋糕作品艺术欣赏价值高于食用价值，所以说可以吃，倒不如说是不舍得吃，翻糖师长时间的辛苦制作和设计创意都在里面呢，如果是你学会亲手制作的，更不舍得吃啦。

5、像大型的翻糖蛋糕，一般都用蛋糕塑料泡沫假体，整个蛋糕都做翻糖的会比较耗费食材、人工，价格也更加高昂，所以大型蛋糕就做一部分真的可以吃蛋糕体，全部用翻糖包面装饰，里面泡沫假体是不能吃的哦~

翻糖蛋糕吃了好吗

翻糖蛋糕其实可以吃，但不建议吃原因如下：

一是原料色素等添加剂不少，看起来颜色漂亮增加了美观，但食用身体不宜

二是，大量的工艺特别繁杂，需要人工手工制作，增添了不安全食用因素

翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃

首先，翻糖的原材料贵。翻糖外层采用可食用面皮，大多数都是国外进口的，国内能够满足食用条件的较少；色素，因为翻糖蛋糕具有可食用性，选择色素方面，大多数都选用进口天然色素。

其次，工艺复杂。翻糖可以打造出不同的造型。

再是，从业人数少。翻糖蛋糕在烘焙行业属于高阶技能，一般的烘焙师是不具备这个实力，它不仅需要审美，还需要想象力和设计能力。

半翻糖蛋糕的好处和坏处

半翻糖蛋糕即部分采用翻糖装饰，部分采用传统的蛋糕装饰手法，如水果，奶油，慕斯等。

好处是翻糖装饰的部分容易定型，色彩鲜艳，造型多变，可以塑造任意立体样式。同时又兼顾了传统蛋糕的新鲜原料口感。

半翻糖蛋糕的缺点是翻糖与其它材料属性不兼容，如融化温度，硬度，在整体效果上会有一些不协调。

文章到此结束，如果本次分享的半翻糖蛋糕的好处和坏处和为什么医生不建议吃翻糖蛋糕的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！