大家好，如果您还对都说b站是个很牛的网站，弱弱的问一句牛在哪不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享都说b站是个很牛的网站，弱弱的问一句牛在哪的知识，包括b站上讲冷知识的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 《水浒传》中有哪些有趣的冷知识
2. 都说b站是个很牛的网站，弱弱的问一句牛在哪
3. 哔哩哔哩(bilibili)上有哪些值得一看的纪录片
4. 二战中有哪些有趣的梗

《水浒传》中有哪些有趣的冷知识

看了这么多年水浒，好歹我也写十条出来。

《十条关于水浒传的趣味冷知识》

一、水浒传已知食量最大的是鲁智深，他在桃花庄时，一顿饭吃了：一盘牛肉，四样菜蔬，一壶酒，一盆饭，吃完聊了几句后，又喝了二十多碗酒……再加一整只熟鹅！

PS：武松在景阳冈，一共吃了四斤牛肉(点了两次两斤)，再加十八碗酒。

二、晁盖智取生辰纲之前，梦见的七颗星星，号称七星聚义，当时他猜想说七星就是指他和三阮、公孙胜、刘唐、吴用七人，至于那道远去的白光指的是白胜，其实他猜错了，那道白光，是晁盖自己。

三、水浒传三大名马：照夜玉狮子(引发梁山与曾头市大战，后由宋江所乘)，踏雪乌骓(宋徽宗送呼延灼的，一度被桃花山偷走，让呼延灼非常火大，后来还派兵去攻打，上了梁山之后，马就还给呼延灼了)，转山飞(方腊军尚书王寅所乘坐，登山渡水，如行平地。)

四、鲁智深的绰号花和尚，这个花字他自称是因为自己一身花绣，但其实更可以做这么一种理解：在全书中鲁智深直接、间接帮了金翠莲、桃花庄的刘姑娘、林娘子，甚至连在瓦罐寺中，都有一个当事妇人，只是最后投井了。也就是说鲁智深是全书最有女人缘的好汉了——108将如果是个小学班级，全班只有两个男生不怕被其他人笑自己和女生有互动，一个是王英，另一个是鲁智深，王英最后娶了扈三娘，这是悲剧，鲁智深帮了这么多女孩，最后却注孤生——群花丛中过，片叶不沾身，谓之花和尚。

五、梁山五虎大将，在整本书里头的公平单挑，实打实输掉的，只有秦明二十回合败给史文恭这一场，其他的不管是董平还是秦明，最后死因都有被偷袭或者有伤在身等原因。

六、宋江的招安其实是很常规的操作：当时大宋调来了十个节度使围攻梁山，这些节度使就全部都是先当草寇后招安的——这招安简直称得上是宋代小型科举了！

七、地魁星朱武在水浒传中地位很特殊，他的职位是独他一份的：同参赞军务头领，换成现在的职位，应该是总参谋长——也可以说副军师，当时打方腊进入白热化时期，宋江和卢俊义兵分两路，卢俊义的军师就是朱武，表现嘛，说实话，一般般：居然让史进、石秀六员天罡地煞带队当打探先锋，结果全被射死——里头史进、杨春、陈达的命全成了朱武交的学费了。

八、梁山好汉中杀平民最多的不是李逵，而是李俊，和关羽一样趁着下大雨玩水攻计，死了很多平民，连作者都说：“李俊这条计策，也忒惨毒了。”

九、武松废了一臂之后，在六和寺竟然活到八十岁，那时，他的哥哥们全挂了：宋江、张青、武大郎、鲁智深。征完方腊后，武松应该还不到四十岁，也就是说未来四十多年，武松都在六和寺孤独活着，在干什么，心里又在想什么？

十、王进在水浒传中，出场教了史进武艺之后，就没有任何音讯了。西游记中也有一个高人，就是菩提祖师，也是出场教了悟空武艺后再未现身，红楼梦中类似人物则是甄士隐——隐，即美感也，这种神龙见首不见尾的写法，是古代不少小说的美学写作技法之一。

十一、各位好汉，不点个赞嘛┭┮﹏┭┮

都说b站是个很牛的网站，弱弱的问一句牛在哪

你怎么看B站？

就只是轰动一时的春晚？

如果你还觉得B站只是弹幕或二次元网站，那你就要错过大宝藏啦！现在大家都在B站学习啦！不是忽悠你，这是央视说的哦。

在B站学习，可以体验到追番的爽感，不仅能得到视觉快感，还能享受得到知识的愉悦与满足！你不信？那我们在B站随机翻牌，抽取一位幸运老师！

今天，就让我来整理一下B站上值得收藏的那些资源。直接打开B站网页或者APP搜索对应名字即可~~~先上思维导图，方便你概览

学科学习

01：李永乐老师官方

李永乐老师，学生们称他“人大附中第一蔡文姬”，教学、游戏样样精通，经常在网上科普一些知识，更是被称为“全能型理科生”，他此前因一节“什么是闰年？清华学霸老师终于帮我整明白了”的视频课程，而爆红上热搜，大家叫他“闰年哥”。

只要给李永乐老师10分钟，不管多晦涩的问题，他总能言简意赅地帮大家讲解清楚。比如：

一根牙签为啥能把一大瓶水挂桌边？四维空间又到底长什么样？如何测心脏体积？罗素的理发悖论，为什么会让发明“合集”的数学家康托尔发了疯？

他在B站上传的视频经常能跟热点巧妙地结合在一起，比如：

在《流浪地球》上映时为你层层剖析洛希极限在《复仇者联盟3》上映时跟大家一起讨论为什么灭霸要杀掉宇宙一半的人甚至还有「朝天开枪，子弹掉下来会不会打中自己」这样的脑洞讨论

李老师的课程非常有料，看完他的视频，也许你会爱上物理和数学。

02：猴博士爱讲课

一位既会微积分、大学物理、力学、电工，又会C语言的学霸Up主。要想考试不挂科，你需要猴博士这样短平快的课程。短短几小时，手把手带你过一遍课程。考试的时候至少点东西可以写（编）了……

其实我觉得猴博士的课更适合我们这些上班族，想回顾一下已经遗忘的知识，或者短平快的了解一下自己没有学过的内容。

而且统一的猴子头像非常满足我的视觉体验~~~

03：3Blue1Brown

3Blue1Brown是一个科普高等数学的账号。对很多人来说，数学是一件非常头疼，且枯燥乏味的学科，但3Blue1Brown这个账号就是希望通过直观的讲解，带你重新认识数学之美。视频的内容包括傅里叶变换、线性代数、微积分等。

外语学习

04：Real麦克老师

有趣、有料，你的贴身外教，歪果仁教你学英语系列。

一个乐于分享，喜欢教英语的美果仁，视频风格有vlog有教学，代表作有：从零开始学英语系列/歪果仁是怎么背单词的等，创作视频分享学英语的小窍门，聊聊好玩的中美文化差异。偶尔也会做些旅游视频，值得推荐的美语口音学习Up主。

05：A路人

一位超级逗比的英语Up主，粉丝亲切地称呼他为老大。在B站坐拥210W+粉丝，出品的《洋屁教室》系列视频别提有多火了，用鬼畜的方式帮大家解决了很多典型烦人的英语语法问题。

06：葉子先生酱

一名日语UP主。叶子之前是沪江网校的人气日语老师，来到B站后，也是非常受欢迎，她会从零基础开始教你如何学日语。

粉丝量：44.9w；视频播放量：830.4w。标准日本语是日语入门一定要看的书，自己看还真不一定能坚持下来。叶子老师的精讲还是很全面，很赞的！

07：韩语养乐多老师

一位韩语教学UP主，视频内容主要以韩语歌曲教学为主。另外，也会有一些韩语发音的教程。老师的声音很好听，颜值也不错，颜控们有福了~

很多人推荐养乐多老师，是因为在他的课程中可以看出他真的对韩语发音进行了深入思考和研究。首先从韩语的角度确定发音，再能够站在中国人的角度，找到能够让学生更好接受的方法。他讲完之後，会放一下韩国人发音的音频，提高可信度。

软件技能

08：旁门左道PPT

一个教你全面学习PPT的UP主，主要是教PPT操作以及PPT思维。想知道高手是如何设计PPT的吗？想知道如何1分钟做出超具末来感、科技感的PPT吗？想知道如何用形状做出高级感的PPT吗？

关于PPT的知识，只有你想不到的，没有他不会的。而且他每一步的讲解都非常的细致，步骤非常淸晰明了，能够一眼就看得懂。从基础的形状开始，教你利用简单的形状做出高大上的PPT

09：秋叶Excel

谁说Excel学习只能每天盯着“糟老头子”？秋叶Excel更新的视频里就有秀色可餐的小鲜肉。不仅有Excel干货知识，还有让人上头的剧情，要是每个人都这么教Excel，一天学100个也不会累啊……

10：拉小登Excel

一位戏精附体的Excel老师，最近刚入驻B站，授课风格幽默有趣，你眼中枯燥的Excel却是他手里有趣的「玩具」！

总之，学Excel，跟着这位戏精老师就对了！

影视解说

11：木鱼水心

木鱼水心是bilibili百大UP主之一，在B站坐拥310W+粉丝，在知乎写相关回答的时候，很多人都在评论区强烈推荐这位UP主。他的视频以影评为主，涵盖领域范围较广，热播剧、经典电影、电视剧他都可以信手捏来，而且他的嗓音听着很舒服，声音控们有福啦~

12：何止电影

何止电影在选片的时候，并不会追逐热点电影来吸引眼球，反而经常会挑一些冷门内容进行解读。如果你剧荒，在这也许能淘到不少好片子。

拒绝过度娱乐化，用专业的眼光看电影。

绝美文案入心之声电影背后的人生百味

13小片片说大片

这是个被很多人喜欢的电影解说UP主。每天都被很多人催更，看他的解说比看电影还有意思。

这个UP主的解说逻辑清晰，故事线理的非常顺，不会让人看的一头雾水。解说里面有一些自己的理解，看着更有互动感。而且语言诙谐幽默，每次报的梗都很内涵。

喜欢看电影解说或者影片荒的伙伴可以关注一下这个宝藏UP主。

14胥渡吧

胥渡吧就不用过多介绍了，他们的模仿视频相信很多人在微博或者其他地方都看过，其实他们在B站也有入驻。如果你喜欢看他们的视频，那不妨来B站一次性看个够！

书籍解说

15文曰小强

一位解读热门书籍的知名影视UP主，B站粉丝多达100W+。

由他讲解的《三体》在B站的播放量高达460W+！据说为了完成这部作品，剪辑的时候足足综合了500多部影视作品！弹幕里很多人甚至称之为B站镇馆之宝，可见受欢迎之程度。非常值得反复刷。

16小圆脸Paprika

读书up中我的最爱，现在住在上海，她的所有视频我都看过，爱看电影和外国文学，还有侦探悬疑，概括能力超强，偶尔还会从她的嘴里蹦出一些新奇的比喻，听她的视频很舒服.

读万卷书，行万里路。如果你也是一个喜欢读书的人，不妨来看看这个小姐姐分享给你的书单。每个月都会做读书报告、书单安利，看完她的视频，除了想马上拿一本书抱着啃，其他啥也不会想。

17老巫婆_hiccups

对网络小说感兴趣的一定要关注，推荐的小说都很好看。

她的解说并不是简单的说剧情，而是由很深度的分析。比如UP主解说的《诡秘之主》简直精彩绝伦。

她在解说剧情的同时，还会给观众科普网络小说的一些基本设定，比如：克苏鲁、耽美性向、ABO等等

科普知识

18妈咪说MommyTalk

一开始，我以为这是一个母婴UP主，看到评论区有知友推荐后，去B站搜了一下，人家明明是一本正经地在做科普视频好么！

发布视频以科普物理知识为主，比如：热水和冷水哪个先结冰？平行宇宙真的存在吗？

该up主和其它的民科科普视频作者不同，该up主是中科院的，保证你看完了，能被科普的明明白白。

19科技美学

「科技美学」是一个数码UP主，目前在B站有近200万的粉丝量，主要对一些最新的数码产品进行测评，内容主涉及手机、平板、电脑等，比如现在刚发布的华为Mate30Pro、小米9Pro5G等。如果你在入手前有疑惑，不妨来看看专业人士的测评咯~

20大漠叔叔

大漠叔叔真实的身份是一位海南警察，所以在他的视频里你经常能看到一些跟警务相关的科普内容，但风格一点儿也不严肃刻板，反而充满了诙谐与幽默，所以看起来自然也不会觉得是在说教。

21我靠历史

在这里乱入一个历史UP主。

自称是一个不正经的历史老师，经常给大家普及一些中小学课本里的冷知识，同时也会就校园、社会话题表达自己的观点。总之，是个非常有趣有料的Up主啦~

纪录片

22哔哩哔哩纪录片

很多人不知道的是，B站目前已经是中国最大的纪录片出品方之一。如果你喜欢看纪录片，那认准官方账号准没错。

比如在「瑰宝艺术」频道，就有当年大热的《我在故宫修文物》。

23猛犸君侯

一位提供国外最新纪录片资源的Up主。目前的投稿数量高达5,200+，而且画质感人，几乎全部为高清视频，大多数视频都配有中文或英文字幕。

24纪录片之家字幕组

这位B站Up主上传的资源简直太感人了！不仅数量多，而且视频质量极高，字幕做得超级棒，双语对照，看着就是爽！

25央视纪录

CCTV9纪录频道官方账号，品质必须有保证。比较经典的纪录片有《如果国宝会说话》（豆瓣评分：9.4）、《航拍中国》（豆瓣评分：9.2）。

尤其是《航拍中国》，官方当初在拍摄的时候可是下了血本！拍摄时动用了16架载人直升机、57架无人机，总行程近15万多公里，以另一种视角看祖国壮丽的山河。平常再普通不过的景物，一旦到了高空，完全变成了另一番景象！

摄影

B站除了可以学习方法、理论，还可以学习很多实用的技巧。现在，摄影视频无处不在，拍照、看电影已是生活的一部分，如果能学好一门有关摄影视频的技能，就能多一个吃饭的本事啦。

26左手Plus

一边看风景，一边学摄影

一个非常专业的摄影UP，主要分享摄影技巧以及创意拍摄，包括人物、风景、人文…还会做摄影器材的测评，推荐的器材定位比较高，但这些器材确实是不得不入的坑。

他的视频我只能用“厉害”两字形容，不管是前沿的摄影知识和器材知识，还是摄影技巧、调参，都是数一数二的。参数方面都是大同小异，至于设备，就要看个人钱包了。认真学完他的每一期的教程，你的照片一定可以上好几个档次。

27二麦科技

非常全面的摄影步骤讲解，如何拍才好看？拍摄过程要注意什么？怎么构图？用什么镜头？内容多到我说不过来了。每次看完二麦的视频，每次我都有种想带着相机出门的冲动。

28深夜君-深夜摄影教室

大片级教学，看封面都是一种享受，进去后，以软件方式手把手教学，不过远没有你想象中的复杂，跟着做，都是一些小白也能学会的简单操作。

对于想学摄影基础的小伙伴来说，深夜君能帮助你快速入门，了解一些技巧和基础的操作。

演讲

29一席精选

一席是一个专注演讲分享的UP主。听君一席话，胜读十年书。如果从方便理解的角度讲，你可以把一席理解为中国人自己的TED。它经常会邀请各界名人来做分享，且每期分享都配有完整的文字稿，这是非常难得的地方。

30TED精选演讲

精选了TED上的部分演讲视频，内容都是中英对照。

哔哩哔哩(bilibili)上有哪些值得一看的纪录片

最轻松的观看纪录片的方式，大概就是通过弹幕网站来欣赏纪录片了。

偏向文学性的纪录片，很难找到娱乐点。而通过弹幕网站的插科打诨，往往能够发现一些平常留意不到的细节。

下面我为大家推荐几部娱乐价值已经欣赏价值都比较高的纪录片作品吧……

迪奥和我

服装产业是鲜亮的，是造星的，又或者说是造梦的。一个服装设计师的艰辛，可能不身处其中，很难体会。

RafSimon自信美丽，干净利落，对自己的设计理念深信不移，对待同事和睦友善，在原则问题锋芒毕露。

通过《DiorandI》揭穿了一层对服装设计者们的梦幻迷雾，更真实的面对他们。了解他们。女生绝对值得一看的佳作！

在最后的大秀中不禁与RafSimon一起落下了泪水。

一根绳子有多长

一根绳子到底有多长？真是有趣又古怪的问题啊...正是BBC这部纪录片要探讨的对象。

英国著名演员艾伦·戴维斯试图回答，发现这个问题很快就变成了一个令人费解的古怪难题。艾伦拜访了数学界领军人物马科斯·杜·索托伊，他惊人地发现自己手中这根有限长度的绳子，在原子标度下，居然是无限长。

甚至，艾伦还发现，至少在理论层面上，这根短小的绳子将很可能创建一个将世界陷入末日的黑洞。一厘米将有一个新的含义，你是否会开始质疑现实生活中的构造？

你测量地越精细，绳子就越长！简直就是细思极恐，无聊的周末不妨看看这部经典有趣的BBC纪录片来打发无聊的时光吧！

坐火车游英国

爱好旅游风光类型纪录片的朋友，如果你错过这部经典BBC佳作，一定会后悔的，电影不仅仅对英国风光有着细致的描绘，更对英国铁路运输有着独到的讲解。通过这部电影，你会了解更多你想知道的关于英国的故事

文章的最后，向大家重点推荐一波优秀的CCTV佳作！！最美纪录片系列

如果对你有帮助麻烦给我点个赞吧！我正在申请优质回答，您的无意支持，对我都是莫大的鼓舞，谢谢～

二战中有哪些有趣的梗

老萨谈舌尖上的抗战--拯救了二战的美国午餐肉

本文章为萨沙原创，如果转载请务必注明

萨沙平时整天瞎忙，很少去逛超市。今天带着小朋友去超市购物，无意中发现有梅林午餐肉罐头卖。当时很激动，买了一罐回去。记得老萨小时候，只有过年过节或者有远客来家里的时候，才会放上一盘梅林午餐肉，绝对是珍惜的食物了。那时候觉得午餐肉非常好吃，恨不得天天都吃一罐。但这次买的梅林午餐肉，却让萨沙极为失望。味道和小时候差不多，吃起来已经根本谈不上美味了，而类似于廉价的火腿肠，吃不出肉味。废话少说，来谈谈二战时期的午餐肉，以及同中国抗战的关系。

新概念食品午餐肉

午餐肉到底是什么？是一种罐装压缩肉糜。所谓肉糜，就是被打碎的肉，混合淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。

午餐肉罐头和传统的猪肉火腿罐头，是有很大不同的。最直接不同就是，猪肉火腿罐头是成块的猪肉，添加的东西很少，吃上去基本还是猪肉的味道。但午餐肉罐头则是肉糜，肉只占其中一部分，大部分是淀粉，吃起来是淀粉的味道。

美国历史上，压根没有午餐肉的概念。

美国人的饮食，以偏重肉类为主，强调肉类的纯粹和新鲜。介绍美国饮食的书中写道：美国饮食的特色是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无论是烤、煎、炸都没有很复杂的做工，也不讲究细火慢炖，没有太多的花俏装饰。只要放在盘子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、实实在在地吃个饱。美国食物的主要结构是一二三四制，如同三角形状，最主要的一是牛肉，二是鸡、鱼，三是猪、羊、虾，四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。

对于美国人来说，吃饭就是扎扎实实的吃点肉，其他都是搭配。一块优质的猪扒牛扒羊扒鱼排，比什么都重要。19世纪最后10年，美国经济已经跃居世界第一，人民生活也有很大改善。对于一个勤恳的美国工人或者农夫来说，每天都吃一顿肉并不算什么。美国人每周吃一块优质的牛排，也不算是什么奢侈了。

遗憾的是，上个世纪30年代世界经济危机到来，改变了一切。约四分之一的美国男性劳工失业，仅能依靠失业救济金维持全家最基本的生活开销。不失业的家庭中，收入也锐减了百分之四十。

对于很多美国事业家庭来说，一块面包、一些廉价的蔬菜就是一顿美餐。而且这些面包往往买的是隔天，而不是当天烤的新鲜面包，这样可以偏一些。当时美国时代周刊上写到：城里的孩子妈妈在码头上徘徊等待，一有腐烂的水果蔬菜扔出来，就上去同野狗争夺。蔬菜从码头装上卡车，她们就跟在后边跑，有什么掉下来就捡。中西部地区一所旅馆的厨师把一桶残菜剩羹放在厨房外的小巷里，立即有十来个人从黑暗中冲出来抢。人们还看到，有人全家走进垃圾堆捡骨头和西瓜皮来啃。

平时的日子可以将就着过，但到了圣诞节、复活节、家庭成员的生日怎么办？美国的主妇们彻底犯了愁。原本这些节日都必须庆祝，吃一些新鲜的肉类。可是，现在连面包都快要吃不上，哪里有钱去买肉呢？

这种窘迫的悲剧，却让午餐肉脱颖而出。

地处美国明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔食品公司（HormelFoods，LLC），创建于1891年。这家公司开始是专门经营猪肉销售的食品企业，出售整猪、火腿和香肠制品。公司规模中等，并不算什么一流企业。

在20世纪初期，荷美尔食品公司在同美国肉类巨头的竞争中，逐步败下阵来。公司的董事们反复研究，认为几大巨头控制了美国传统的猪肉市场，荷美尔食品公司难以争取到大的市场份额，必须另外想办法。

此时，正巧遇上了1929年美国大萧条。企业领袖精明的看到了商机，尤其是公司创始人的儿子杰伊·荷美尔。

杰伊·荷美尔认为，这种困境之下，传统的猪肉销售必然遭受极大打击，却是低端猪肉商品的好机会。

猪的各部位价格不同，对于美国人来说，猪肩膀肉用处不大，一般以低廉价格销售。杰伊·荷美尔决定就用这种肉，制作成廉价的罐头销售。

杰伊·荷美尔认为，这种罐头是大萧条时期的救世主，一定会畅销。谁知道，这种叫做荷美尔五香火腿的罐头投放的第一年，在市场上遭遇惨败。

改变一个国家的传统饮食习惯是极为困难的，美国人根本不接受这种怪模怪样的食物。

老萨扯几句题外话。看过李安电影的人都知道一个菜：左公鸡！李安好几部电影里面都有这个菜，似乎是中餐顶尖菜肴的代表。左公鸡全名称为左宗棠鸡，是一道色香味俱全的湘菜。左宗棠鸡的发明人是彭长贵，是一个著名的湘菜大师。有意思的事，1973年，彭长贵前往美国发展，在纽约曼哈顿东44街开设彭园餐厅，依靠的主菜就是左公鸡。这道菜在美国大受欢迎。一次著名建筑师贝聿铭邀请前美国国务卿基辛格到彭园用餐，基辛格甚为喜爱，后来经常前往。每次基辛格赴彭园，维安人员都基于安全考量将整家餐厅包下，结果形同彭园的免费广告。基辛格特别喜爱左宗棠鸡这道菜，加上ABC电视台报导此菜的特别节目，使此菜在美国声名大噪，ABC并在随后短短数天接到1500封来信索取食谱，各地中菜馆纷纷推出，成为美国人认知中最著名的中国菜之一。

彭长贵的餐馆，也成为美国最著名的湘菜餐馆。有意思的事，在美国大获成功以后，彭长贵曾回到湘菜的老家长沙开设彭园餐厅。让他万万没有想到的是，在美国餐饮界首屈一指的彭园餐厅，并不被真正的湖南人接受。以这道左公鸡为例，其实为了迎合美国人的口味，将单纯的辣变为甜酸辣。湖南人对此极不适应，认为这不是湘菜，彭园餐厅在长沙惨淡经营1年就很快倒闭。

道理就是这样，美国人也一样。

况且，当时荷美尔五香火腿罐头价格虽便宜，因使用猪肉较多，罐头比较贵，失业家庭仍然承受不起。加上罐头没有太多防腐措施，肉的颜色灰暗，看起来像腐烂的肉，让人一看就毫无食欲，几乎上不了餐桌。

最关键的是，自称为荷美尔五香火腿，其实里面压根就没有火腿。有些客户当作火腿肉买回去，一吃发现根本没有火腿的味道，下次就不会受骗了。

第一年市场的惨败，迫使杰伊·荷美尔进行改变。

杰伊·荷美尔认为首要的就是降低成本。

猪肩膀肉虽便宜，制造罐头也需要购买很多设备和工人投入，这样一来，猪肉价格的优势就被冲抵了。

考虑再三，显然只有一个办法解决。杰伊·荷美尔决定大量加入淀粉，猪肉仅仅占其中一小部分，这样就可以有效降低罐头成本。这样一来，罐头的热量很高，价格却为普通猪肉的三分之一，仅仅卖40美分。

至于保质期短，肉的颜色难看，只能用一个办法解决，就是加入亚硝酸盐。这可以大大增加保质期，还可以让肉保持一种鲜肉的色泽。自然，亚硝酸盐有毒，控制在微量即可保证大体对人体没有什么伤害。

这些问题都解决了，下面还要考虑改名字。本来就不是火腿，不能随便谎称就是火腿肉。公司向社会征集方案，同时也是一种广告宣传。最终，还是一个小演员肯尼思·达格纽（荷美尔公司副总裁达格纽的哥哥）提出了一个好创意。

他提出用‘猪肩肉加火腿，（shoulderofPorkAndhaM）的缩写SPAM作为新产品的商标，获得了荷美尔公司100美元的奖励。

这种罐头也曾销售到中国，主要是为西餐的材料。当时中国人吃西餐基本都是午餐，于是给它起了个名字叫做午餐肉。重新包装且廉价的午餐肉重新投入市场以后，逐步被美国人所接受。

到了1940年，百分之七十的美国家庭曾经吃过午餐肉。

这种肉最大特点就是便宜，远远低于鲜猪肉价格，还有猪肉的热量。很多美国失业家庭，就买这种标明为猪肉，其实是一种肉糜的廉价罐头回家。味道和真正的猪肉有差别，至少也是吃肉了。相比之前吃面包和廉价蔬菜来说，这已经是很大的享受了。

于是，午餐肉作为美国一种低档次的肉类代替物，开始流行起来。美国中产阶级社会和上流社会，也曾一度流行过午餐肉野餐，不过是偶尔尝个新鲜。这种罐头，基本还是在平民中流行。

午餐肉终究是特殊时期的特殊商品！随着美国经济的逐步好转，午餐肉的销售量会剧减，甚至会逐步沦为可有可无的东西。

-----------------梅林午餐肉说是最正宗的，其实淀粉含量也非常高。老萨买的梅林午餐肉罐头，打开可以看到基本就是肉糜！

午餐肉罐头成为美军主力食品

有意思的是，战争改变了一切。

1937年，美国陆军认为全面的世界大战很有可能在几年内爆发，开始做军事上的备战。兵马未动粮草先行，备战的首要部门就是军需部。

第一次世界大战爆发式，美国基本没有准备。他们的主要武器不全，到了法国才开始补充，装备了大量的法制武器，其中诸如绍沙轻机枪之类其烂无比。

好在美国国力惊人，他们后来者居上，为美国大兵提供了全世界最好的军队给养。在供应正常的时候，美国大兵每天除了肉类、面粉和豆类之外，还有土豆、梅干、炼乳、黄油、糖果和4支香烟。从1918年8月11日上午8:15的记录可以看到一个有代表性的日补给申请：125万个西红柿罐头、100万磅糖、75万个肉丁土豆罐头、60万个咸牛肉罐头和15万磅干豆。

除了这些战地补给以外，士兵随身携带一份应急口粮，包括：1磅罐头肉、1磅面包干、1盎司咖啡和3盎司糖，约1公斤重量。

只是，这些都是补给线稳定的情况下，而战时很难保证这点。在很多时候，士兵们只能吃着五花八门的拼凑军用食品。战争刚刚爆发时，由于没有准备，美国陆军紧急将生产于50年前南北战争前生产的腌肉干，送到前线。

美国水兵们对这种腌肉痛恨无比，认为他们是比德国鬼子更可怕的敌人。这种肉，在今天就是标准的僵尸肉。由于保存时间太长，腌肉坚硬无比，吃之前要用刀用力切成一片片，靠牙齿是不行的。

美国水兵们为了表示自己的不满，居然将腌肉干雕刻成军舰状，打磨光滑，然后涂上油漆，挂在舱内的梁上。这种艺术品让美国海军高层哭笑不得，也被媒体强烈抨击。

同一个坑，不能连续跌倒两次。

美国军需部认为，要保证士兵的正常热量消耗，每天应该在午餐和晚餐都吃肉类食物。

不过，战场能否搞到鲜肉是没把握的，必须大力发展肉罐头作为军粮。

当时美国军需部继续要一种廉价的罐头肉类，来装备美军部队。

这种肉类第一需要有很高的热量，可以弥补士兵每天大量的身体消耗；

第二，必须要廉价，以便大量购买；

第三，就是需要一定的保质期，最少需要存在三年作用，还要易于携带。

以上都是军用品的基本要求；放在最后一位的是，这种罐头吃起来至少不会让人作呕。

对于这四点要求，最符合的显然不是美国现在流行的牛肉罐头，猪肉火腿罐头，羊肉罐头，鸭肉罐头，甚至火鸡肉罐头。

相比这些价格较高的罐头，午餐肉罐头要便宜的太多。

美国军需部毫不犹豫的将午餐肉选中，作为美军主力制式罐头。买一罐牛肉罐头的钱，可以买三四罐午餐肉罐头，傻瓜也会选择后者。

不过需要说明的是，虽然著名的K级口粮等战时口粮中有午餐肉罐头，但绝大部分午餐肉罐头是作为非紧急时候的补给，也就是B级口粮，而不是战斗补给的。

美国的军粮主要是B级，C级，K级和D级口粮。D级口粮是巧克力，C级K级口粮都是以罐头为主，是前线作战时候士兵们自己携带的口粮，是所谓应急口粮。兄弟连中，101空降师的E连空降诺曼底时，每个人携带3天份量的K级口粮。

这种都是冷食，可以直接冷着吃。自然，也可以给罐头加温食用。

一般非战斗期间，部队不会吃这些口粮，而会集体供应热餐，也就是B级口粮。B级口粮一般是美军野战厨房，用鲜肉或者半成品罐头肉制作，然后送到部队里。

美军作战的欧洲，北非等地，不是因为战争破坏，就是本来就很贫穷，搞到新鲜的肉类是很困难的。况且，美军在欧洲的数量巨大，仅仅诺曼底登陆的美军就超过百万，靠法国荷兰的小镇供应也是不现实的。

即便能够买到，鲜肉难以长时间保存，必须立即食用，这样就极大的增加了后勤部门的压力。

于是，鲜肉自然让位给午餐肉罐头。几乎所有的热餐里面，都有这种午餐肉罐头。

在战争期间最高峰，荷美尔食品公司每周向军方交付1500万罐午餐肉。生产量巨大，公司24小时轮班，人休息机器不休息。而一墙之隔的屠宰场也一样忙碌，每天都要宰杀2万头肉猪，同时还需要向其他屠宰场购买大量猪肉。

在战争期间，午餐肉罐头发挥了很大的作用。它的热量很高，完全可以满足士兵战时热量消耗。

每罐斯帕姆午餐肉重12盎司（340克），含42克蛋白质、12克碳水化合物和80克脂肪，能提供1020大卡热量，每日所需三分之一摄入量的盐。

众所周知，士兵在非战时每天消耗热量不过2000大卡，即便战时，也不过消耗4000大卡。

换句话说，中午和晚上两个午餐肉罐头，就可以完全补充非战时的热量消耗。自然，普通美军士兵不可能一天支吃两个罐头，还有大量的饼干，麦片，葡萄干，水果糖，果酱，可可饮料粉和褐色牛奶糖等。

以午餐肉罐头为主的这种军用口粮，一天的热量高达4300大卡，什么热量消耗都可以补充。

这种不起眼的午餐肉罐头，让美国大兵没有得营养不良，个个膘肥体壮。不过，午餐肉除了高热量以外，并不含其他的东西，是一种垃圾食品。如果常年吃午餐肉，会导致人虚胖，维生素缺失，会得很多疾病。

让美国军方没有想到是，美国大兵们对午餐肉罐头却仇恨到了极点。

大萧条时代此时早已过去，美国经济大体就完全恢复了。美国大兵来自于社会各阶层，基本的饮食还是都挺不错的。在这些小伙子看来，只有牛扒猪扒这些扎扎实实的肉，才算是肉。所谓的午餐肉罐头，是大萧条时期无可奈何的垃圾食品。现在经济已经好转，谁还吃这种玩意。

况且，这些小伙子们也是美国国内选拔出来的优秀青年。他们认为自己为国家卖命，至少有资格吃美国普通家庭的食物吧，怎么用这种廉价垃圾食品来打发他们。

萨沙看过一个美国老兵的回忆录，写的颇有意思。

这个老兵回忆午餐肉罐头，完全是魂不附体：欧洲很多小镇都毁于战火，居民不知道逃到哪里去了，连面包都买不到。无奈之下，我们一日三餐吃的都是罐头午餐肉。连里的伙夫，将午餐肉同各种乱七八糟的东西一起煮，最终就成为一种肉糊糊。不管配菜怎么变，都没有别的味道，就是午餐肉味。午餐肉这种东西，吃起来根本就不是肉，而是一种肉酱面粉味，难以下咽。这种东西，如果平时野餐或者没空做饭时候，偶尔吃一次还是可以的。如果天天吃这种东西，正常人是绝对受不了的。以我们为例，后来只要闻到大锅里面午餐肉的味道，就食欲全无，几乎要吐了。吃了1年多午餐肉，我的战友们都有一种午餐肉恐惧症。以为我例子，退伍以后的40多年，我从来没有吃过午餐肉。即便在超市中看到这种肉，立即转头就走，看都不想多看一眼。

美军最著名的一个午餐肉的段子，是关于艾森豪威尔的：二战结束后，德怀特·艾森豪威尔有一次偶然碰到了荷美尔公司的总裁。艾森豪威尔斟酌了一下，诡秘地笑着说：在二战当中，我和其他几百万大兵一样．吃了我那份午餐肉。我必须坦白，我对它有过一些不厚道的评论——当时我真想枪毙了你们。现在想起来，你知道，无论如何，我得感谢你们的斯帕姆午餐肉。不过，作为前任总司令，我想你们唯一的罪过是-你们送来的太多了，似乎永远都吃不完。

更有意思的是，不单单是美国人，中国的看法也差不多。

----------------------美国午餐肉罐头品牌其实很多，但SPAM无疑是最擅长宣传的，它的广告众多。

午餐肉在其他国家的影响力

抗战初期，国军曾经采购过一小批美国午餐肉罐头，并没有装备部队，主要作为一种战略储备。国军湖南老兵卿伯金曾经在淞沪会战，用重机枪击落了一架日军飞机。他的师长非常高兴，除了奖励给他一笔钱以外，还给整个团发了一堆罐头，其中就包括午餐肉罐头，让他们大吃了2到3天。

要知道，当时国军每天就是几两米饭和萝卜白菜，能够吃上肉就是很大的奖励了。但这个班的战士居然对午餐肉罐头不太满：这些罐头都不怎么好吃！

可见，这种午餐肉真的是不好吃。

国军尚且如此，美国大兵就更别说了。他们一致认为，这根本就不是肉，而是不知道用什么东西造出来的代用肉，人造肉，下水肉。

美国大兵都说：这个午餐肉公司，肯定是美国陆军某个将军的亲戚开的。

他们还说：这种肉是比德国人的子弹，流行的性病还要可怕的东西。

有意思的是，美国陆军可不会管什么好吃不好吃。战争的几年内，美军花费高达3.73亿美元，采购了7亿罐斯帕姆午餐肉。如果把吃光的午餐肉罐头连起来，可以绕地球两圈。

万幸的是，荷美尔食品公司对于午餐肉生产控制极为严格。虽然是廉价的罐头，利润很低，质量却毫不含糊。

就原料的选择上，病猪、配种猪、老母猪、黄膘肉猪，一律不会使用。选择猪肉上，严格选用猪肩膀肉，并不用价格更低廉的猪颈肉。为什么呢？因为猪颈上有淋巴，而淋巴上面很可能有病毒和细菌。这种肉如果长期吃，容易让食用者得病！之后每个加工过程，都严守质量，所有的淀粉、水，研制时间，杀菌的温度等等严格控制，毫不马虎。

美军午餐肉质量很好，无论在北非的沙漠还是在苏联的极地，这种肉都保存很好，不会变质。

美国大兵对于午餐肉极为厌恶，其他国家却不是这样。

午餐肉罐头作为民主工兵厂的一部分，送到全世界各地，尤其是英国、苏联，也包括中国。

英国人在战时保守封锁之苦，不要说肉类，即便鸡蛋也变成了鸡蛋粉，蔬菜成为每家花园里种植的胡萝卜。坚硬的鳟鱼干，成为了英国人最常见肉类。著名的记者萧乾二战期间就在英国，他多年没有吃肉。停战以后，萧乾奉命去美国采访，刚刚入海关，第一件事就是和一群英国记者冲到餐馆，点了砖头一样厚的猪扒，大吃一顿。连吃了几周，这才逐步缓过劲来，不会见到肉就走不动路了。

在这种情况下，午餐肉罐头成为英国家庭的美食。英国餐馆大多关闭，只有少数高档餐馆工作，而他们供应的肉类，就是这种午餐肉罐头。在上流社会的聚餐中，每个参与的人一般都会带一些食物交给女主人。如果客人能够带一罐午餐肉罐头，女主人就会极为高兴，这是最好的礼物了。

苏联人也极为欢迎午餐肉罐头。苏联已经饥荒横行，普通平民以土豆充饥勉强活命。在苏军中，每天的食物只是黑炭一样的黑面包，一些农村常见的圆白菜汤，最多还有一些鱼干。美国人提供给苏联肉类罐头78万2973吨之巨，占苏联生产的肉罐头总量的17%，其中绝大部分都是午餐肉罐头。

苏联士兵对午餐肉罐头极为喜爱，他们多将罐头和各种蔬菜、佐料熬成糊状，然后浇在黑面包上直接吃下。午餐肉罐头，大大提高了苏军士兵的体力，对苏军意义极大。在著名的电影《解放》中，一个苏军士兵甚至把午餐肉罐头叫做第二战场。

至于中国人，对罐头并不喜欢。

虽没肉吃，但中国人对于食物的新鲜看得很重。据统计，去年美国人均罐头年消费在90公斤左右，西欧约为50公斤，日本23公斤，中国仅为1公斤。

抗战中，美国曾经将一批午餐肉罐头运到缅甸前线，提供给中国驻印军。

驻印军官兵对这种罐头并不喜欢！之前他们吃的都是英国人提供的腌牛肉，猪肉香肠等等，都是扎扎实实的肉。他们吃的肉罐头，也是英国的牛肉罐头或者缴获日本人的牛肉罐头！这两种罐头，前者很咸，后者很甜，但也是货真价实的纯肉！美国的午餐肉罐头，同这些牛肉罐头比起来，就是一个天一个地。

----------------美军也好，国军也罢，都吃过不少午餐肉罐头！

倒是1945年中印公路开通以后，一批午餐肉罐头运到中国国内，交给国军部队，才有完全不同的评价。国内的国军战士基本一个月吃1到2次肉，这个肉不是大块肉，而不过是肉丝或者肉末。主食一天只有1斤多米，副食就是白菜豆腐，根本不够吃。根据美国军官检测，中国国内的士兵，基本百分之百严重营养不良。尤其抗战后期，人人身体衰弱。在著名的常德会战中，后来五大主力之一的18军曾经奉命连续急行军，攻击日寇。没想到，急行军期间生病掉队甚至死亡的士兵，和作战伤亡差不多。打仗的时候，国军官兵体力不支，冲锋都追不上日军撤退，战果不佳。为什么？就是因为身体太差，长时间都有热量的大亏欠，身体的脂肪基本都消耗光了，体质极差。

那么，本来吃萝卜白菜和粗米饭的国军士兵，现在居然能够吃上午餐肉罐头，自然是狂喜不已，高兴的手舞足蹈。

在这些士兵眼中，这种午餐肉绝对是无上的美味。只是，由于运入的罐头很少，能够吃上午餐肉罐头的，基本都是国军的主力部队，而且也是偶尔吃一顿而已。

午餐肉罐头，也是中国抗战的一个功臣吧！

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