各位老铁们好，相信很多人对奶酪保存都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于奶酪保存以及冰箱里的奶酪冷知识大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 奶酪放冷藏为什么还会发霉
2. 奶酪在冰箱冷藏上面有粉红色小点是怎么回事
3. 奶酪在冰箱能放多久
4. 奶酪保存

奶酪放冷藏为什么还会发霉

奶酪放在冰箱里，虽然可以延长保存时间，但仍然会受到空气、湿度等因素的影响。如果在运输过程中或是在库房等地方没有完全消毒，奶酪上就可能残留一些细菌或真菌。这些微生物在温度适宜的情况下，就会开始繁殖，并导致奶酪发霉。

同时，如果在冰箱里放置时没有完全密封，也容易受到外界的污染和细菌侵入，因此建议在存储奶酪时使用密封的容器尽量减少氧气和水的接触。

奶酪在冰箱冷藏上面有粉红色小点是怎么回事

个人经验：隔水加热，用打蛋器打发，貌似可以拯救一下。主要是奶油奶酪冷冻之后碎豆腐渣而且有明显的白色颗粒。因为有时候会买1kg装的，之后分装冷冻。目前尝试过能救回来的只有kiri了…

奶酪在冰箱能放多久

奶酪需要冷藏。新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。

未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。

奶酪保存

1、不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。

2、半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。

3、香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。

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