大家好，今天来为大家分享韭黄的10种吃法的一些知识点，和韭黄白胡椒冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 韭黄洋葱炒蛋做法
2. 韭黄的10种吃法
3. 炒韭黄的做法王刚
4. 韭黄炒鸭肉怎么做

韭黄洋葱炒蛋做法

主料:韭黄120克，鸡蛋2个，洋葱1个

调料:生抽1勺，料酒适量，白糖2克，盐适量，胡椒粉1克，鸡精少许

做法：

1.洋葱去皮后去掉根部，中间切一刀切成细条，韭黄洗净后切成段，鸡蛋打入碗中，放少许料酒搅拌均匀。

2.锅中倒油，倒入蛋液，调小火轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄色，盛出备用。

3.锅中放油放入洋葱，来回翻炒，洋葱微微变软时，倒入鸡蛋中火翻炒。

4.倒入生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精进行调味，6成热时倒入韭黄，翻炒30秒关火装盘。

韭黄的10种吃法

韭黄炒蛏子

?

用料蛏子500g韭黄250g葱、姜适量花雕酒适量胡椒油适量油适量

韭黄炒蛏子的做法

蛏子洗净，锅里放适量的水，葱姜、花雕酒煮开，倒入蛏子

蛏子开口后捞起，剥出蛏子肉，备用

韭黄洗净，切寸段

炒锅放适量的油烧热，倒入韭黄煸炒至软，在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀，即可出锅，装盘享用

韭黄炒鸡蛋

?

用料韭黄50克鸡蛋2个盐少许油少许酱油1小勺

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄洗干净切段，准备好鸡蛋

把鸡蛋打入碗中放盐，酱油打散

打散后备用，起锅下油放入韭黄翻炒2分钟

炒至7成熟加入鸡蛋，慢火翻动鸡蛋炒至鸡蛋熟

大概炒30秒即可食用，滑蛋韭黄

韭黄香干肉丝

?

用料猪肉350g韭黄300g香干250g红椒（大）1个油（植物油）适量盐适量生抽适量生粉适量老抽适量

韭黄香干肉丝的做法

将原料备齐，洗净，红椒切丝，蒜黄切段。肥肉切丁或条

瘦肉切丝，分别放入生抽适量，生粉一小撮，搅拌均匀腌10分钟备用

放油，注意热锅凉油，下肥肉煸炒出油，微发黄放入腌好的瘦肉，翻炒至变色后盛出

剩下的油煸炒香干，两面煎至微黄，

放入炒好的肉丝，和少许老抽调色。

再放入韭黄杆，煸炒几下。最后将韭黄和红椒丝全部倒入锅中煸炒1分钟，加入少许盐翻炒均匀即可出锅

虾仁韭黄炒鸡蛋

?

用料韭黄150克虾11个淀粉半勺盐5克蛋清1个花生油适量姜适量鸡蛋3个

虾仁韭黄炒鸡蛋的做法

虾去壳开背取虾线，放干淀粉，盐，蛋清，姜片抓匀备用

韭黄洗净切段

鸡蛋三个，打散备用

热锅凉油，小火，下虾仁滑至变色

滑好虾仁，锅中放入油，鸡蛋炒散

另起锅，放花生油烧热后放韭黄翻炒片刻

所以食材放入，加盐调味即可

芙蓉蛋饭

?

用料芙蓉蛋豆芽50克叉烧肉50克虾仁50—70克韭黄2根鸡蛋2个盐2克玉米淀粉10克水20克白胡椒粉2克特殊说明：材料为一人份

芙蓉蛋饭的做法

豆芽掐去两头。洗净。

韭黄切段。

叉烧肉切丝。没有叉烧肉换成其他火腿肉。

虾仁去虾线洗净，放点盐和胡椒粉抓匀。

做一锅水，水开放豆芽焯水半分钟。

再放入虾仁烫一下即可。

然后把二者捞出备用。

磕两个鸡蛋，里边放盐、白胡椒粉打散，再放入水淀粉（10克淀粉加20克水拌匀）

把提前处理好的材料都放进蛋液。韭黄、虾仁、叉烧肉、豆芽。拌匀。

开中火把锅烧热，放入适量油，把蛋液和材料一起倒进去，转小火煎。

底部定型后翻面再煎一下。

另一面也凝固定型，再翻过来，这样就可以出锅了。

赞

炒韭黄的做法王刚

用料：韭黄，肉丝，淀粉，酱油，泡椒，姜丝，花椒，白醋

做法：

1.里脊肉切丝，加少许酱油（生抽或者老抽）+加少许盐+加少许白糖+加少许淀粉（豌豆粉或红苕粉）+加入料酒，一起抓匀称。

2.韭黄洗净，要晾干水再切断

3.泡椒、花椒、姜丝，个人用的仔姜。

4.油烧开，下泡椒出香、然后倒入肉丝，炒匀二十秒，中途可以放一些甜面酱，也可以不放

5.最后倒入韭黄，加一点白醋或者香醋。起锅

韭黄炒鸭肉怎么做

用料韭黄250g鸭血300g生抽3勺白胡椒粉一勺韭黄炒鸭血的做法先把鸭血在热水中煮一下，去腥味。韭黄洗净切段。

热锅放油，炒韭黄。差不多熟了之后加一点水，然后加切成块的鸭血，继续翻炒。

两样都熟了之后加生抽，翻炒。最后加一点白胡椒粉。

关于韭黄的10种吃法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。