史上最有用的冷知识(史上最有用的冷知识简短)

匿名- 2023-09-04 13:34:25

史上最有趣的冷知识,你都知道吗

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本文目录

  1. 广西冷知识
  2. 煲仔饭的冷知识

1、广西是唯一一个兼具沿海、沿边、沿江和老、少、边、山、穷七大区域优势的省份。

2、广西是中国的糖罐,甘蔗产量最高,食糖产量占全国60%以上。

3、广西是中国最大的桑蚕产地,这里的气候比江浙更温和,桑蚕一年可多出茧数季。

4、广西玉林除了狗肉,还有全国名列前茅的内燃机产业基地。

5、广西的锰矿储量全国第一,锰是制造硬质合金钢的重要材料。

6、广西的外出务工者绝大多数都去了广东。广东的外来务工者有近1/4来自广西。

7、广西不仅是壮族最多的省份,也是瑶族最多的省份,广西瑶族占全国的六成。

8、南宁吴圩国际机场T2航站楼是目前广西最大的单体建筑。

9、广西没有宗教问题,没有分裂势力,少数民族汉化程度高,所以广西是最不担心民族团结的自治区,也是最不像自治区的自治区。

10、北京奥运会最后点燃火炬的体操运动员李宁,来自广西来宾,也是体育品牌“李宁”的创始人。

11、广西是中国两大嗦粉圣地之一,另一个是湖南。

12、广西是一个少数民族自治区。但人口比例还是汉族居多。

13、“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州。”说的是柳州棺材特别好。

14、广西一样有非常缺水的地方,即使一年同样有1500毫米+的降水量,比如桂林以及河池某些地方。

15、广西北部湾银行,原名南宁市商业银行,一个市级地方银行,却没有城市的名字!广西北部湾航空(一般只称北部湾航空),英文名GXAirlines,海航众多马甲之一。

16、广西其实没有所谓“广西话”,广西的方言太多:桂柳话(西南官话的一种)、白话(粤语)、壮话、平话、湘语、客家话等等,桂柳话和白话使用人数最多。

17、广西的柳州是一个工业门类非常齐全的城市,能够制造从牙膏到人造卫星部件的各类产品。

18、广西的河池有“有色金属之乡”“中国水电之乡”“世界铜鼓之乡”“世界长寿之乡”的美誉,刘三姐的故乡也在河池宜州。

19、广西是中国最大木材产区,木材产量占全国1/3。

20、广西人有着你想象不到的语言天赋,因为很多人会讲两至三种汉语方言甚至民语。

21、广西最早的意思是“广南西路”简称,

22、也许对很多国人来说,“战争”不过是电视剧里的东西吧,但是对广西人来说却不是这样。

23、东湖公园是广西最大的内陆湖公园,东湖位于贵港市城区东侧,与东湖公园相连,总面积744.5亩,其中湖水面积688亩。

24、贵港的罗泊湾汉墓群是迄今为止广西规模最大、规格最高的西汉早期墓葬。

25、广西的羽毛球项目虽然出不了几个国家队,但是在高校羽毛球界,几乎占了半壁江山。

说起煲仔饭,那就是广东潮汕地区的天下,一个用了再用、却用久了很经典的煲,每一个煲通过蒸米饭而让每一分都有不同的体验,使得煲仔饭获得各个地区的喜爱,同时煲仔饭的形式多样,内容极多,从素食到肉食,每一款都有最受人欢迎的排名。

一、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

二、煲仔饭历史

煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的,因而更具风味。

三、煲仔饭种类

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能马虎,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

一份好的煲仔饭,在用米上是会变得十分讲究,很多地区的煲仔饭都是选用丝苗米,米粒很金莹而且嚼劲十足,如果要使得蒸出来的米饭非常有嚼劲和圆润,这种米就是首选;而选用搭配的材料也决定煲仔饭的口味,每一种菜都会渗透到米饭中,非常经典

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