今天给各位分享韭菜冷知识100条的知识，其中也会对韭菜的冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 冬天多少度韭菜不生长
2. 韭菜多少度停止生长
3. 韭菜为什么冻不死
4. 韭菜有怎样的生活习性

韭菜冬天能生长，但只限于大棚种植或家庭室内种植。冬天气温极低，多为零下十几度，韭菜只能适应零下5度的气温。若在室外种植，韭菜几乎零成活率，大部分都会被冻死。只有大棚种植和室内种植能达到韭菜发芽生长的温度条件。

韭菜是耐寒又适应性广的叶菜类蔬菜，特别是北方韭菜品种，叶片能忍受-4℃---5℃的低温，在-6℃---7℃时叶片枯萎，不同生育阶段对温度要求不同，种籽发芽适温为15--18℃，幼苗期适温为12℃以上，最适宜的生长温度白天为24--26℃，夜间12℃左右。如果超过30℃，植株生长太快，地下茎养分输出太多，抗病性降低，植株变弱，韭菜收割后产品容易萎蔫，高温再遇缺水，还会出现干尖。

韭菜对温度的要求，不同品种存在一定的差异，有的品种耐寒力较强，有的品种较耐高温，另外韭菜对温度的反应也受环境条件的影响，在干燥时，韭菜耐低温能力较低，而在湿润时，忍耐低温的能力相应提高。光照强弱也能改变韭菜对温度的要求，温室冬季生长的韭菜，由于光照较弱，在28--30℃的高温条件下，品质并不降低。

韭菜是一种喜好冷凉的作物，它既不耐高温，也不耐极寒；它的适宜生长温度为15至25度；当温度下降到5度的时候，露地韭菜生长缓慢，并随着温度降低则停止生长；当温度达到0度的时候，韭菜地面茎叶开始萎缩，逐渐进入鳞茎根休眠期；当温度下降到零下8至10度的时候，因为韭菜鳞茎盘分布在土壤浅层位置，当风雪覆盖或者极度降温，鳞茎盘有被冻伤的可能；如果韭菜鳞茎根遭受冻害，会致使韭菜开春不能正常发芽，或者有苗后不旺，抗性不高，品质降低的风险；

所以对于温度较低或者容易发生极寒气候的地区，韭菜在越冬期间需要采取一定的保温保暖措施，以此防止韭菜根系受到低温冻害。

韭菜冬天冻不死很正常，这跟它的自身习性有关系，韭菜是多年生草本植物，韭菜是吃叶子，结的果实是韭菜花和韭菜籽。

韭菜在冬季，地上部分会枯黄，表面上像是冻死了，但它的根系仍然活的很健壮，而花芽部分则处于休眠状态，而不是真的死了。等春季一到就会接着萌芽，继续生长。

韭菜生长习性：

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

好了，关于韭菜冷知识100条和韭菜的冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！