见手青蘑菇致幻原理
6232023-08-24
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食用方法听语音
见手青,一种野生的菌子
,使用时应注意要洗净,烹饪的过程中要用大量的油并保证高温烹煮,否则容易中毒。在制作过程中:1:洗菌子,不要浸泡着洗,要用水冲洗!否则菌子吸水后,没有嚼头不劲道啦!最好的洗刷武器是牙刷!2:去根部的泥巴,和检查菌子里面的情况,烂菌先烂根,由于根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削了看!有虫眼滴要削掉!3:切时应注意,注意刀法,一定要薄厚均匀,不然炒的时候厚的会没熟,就会增加看到小人,七彩小蘑菇的风险!4:大蒜切片,一定要放,鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具,如大蒜变黑,那么没办法,菌就得扔啦!5:翻炒,一定要注意不能在锅铲上有余留,一定要均匀受热不停翻炒!云南属于热带和亚热带季风性气候,森林覆盖,草地繁茂,雨水充沛,野生菌子品种多,采食的人也很多。但由于人们对野生菌子认识不全,以致误食中毒的人也较多。我也是一个菌子爱好者,每年五月至十月也喜欢去树林里采来食用。但从来没有发生过中毒现象。现在,我把我经常采食的野生菌子介绍一下,希望对爱好者们有点帮助。
白杨树菌。生长在腐烂的白杨树根周围,多时可以成片,少时也有几朵。呈白色,吃时有股白杨树的微气味。有人吃,但有人怕吃。
青杠树菌。像白杨树菌一样,也是成片生长,菌面有白色的,有紫色的,有红色的,也有淡绿色的。当天生长当天就要采取,否则蚂蚁很多,会从根部吃到菌面。
茶叶树菌。生长在茶叶根脚,呈灰色,杆菌掰开呈丝状,味美,气味浓烈。
草菌。生长在草丛里面,一般牛马拉屎和枯草在一定的气候条件下就能衍生。
蘑菇菌。蘑菇林里生长,个头不大,一有,也是成片的。
鸡枞。又名鸡菌,是目前菌类的佼佼者,也是唯一的由有红蚂蚁吐菌而形成的菌子,味同鸡肉,却比鸡肉鲜美。人类找菌上山,主要任务也是想碰碰运气,希望能找到鸡菌。
能吃的菌子很多,但不是所有菌子都能吃,有些菌子有毒,一旦中毒,目前还没有特效药问世,所以,在采取野菌时要特别辨别。我是这样认识毒菌的:
采到的菌子,掰开看一看,若有白浆子冒出的,必定有毒。
不大熟悉的菌子,把根部掰开,然后掐一点嚼一嚼,然后用舌头轻轻舔一下,若有麻味,必定有毒,赶紧连口水都吐出来,就平安无事了。
所有菌子,除鸡枞,茶叶菌,蘑菇菌外,做菜时,应放大蒜和着炒,据说大蒜能解菌毒。
云南人吃菌子中毒太多,原因就是对菌子认识不足吧!
原来,在见手青中含有一种特殊的毒素,叫做“脱磷酸裸盖菇素”,这种毒素与我们人体中的血清素是高度相似的,这也就直接导致原本与血清素相结合的受体会产生“误判”,与这种毒素相结合,进而产生“神经雪崩”效应。
这种效应的作用是显而易见的,一方面它会明显降低你对自我、对周围的认知能力,另外一方面它又会大大增强你在视觉皮层上的敏感程度,综合起来说就是让你的神经系统产生紊乱。这样一来你就会出现幻视、幻听以及感觉错乱,至于为什么会出现“小人”,则主要是来自于人们的自我认知及想象,这也是为什么大家所想象出来的那些小人,或多或少都带有一定的地方色彩的原因。
这样的老师我总共遇到过两位。
第一个让我至今都不能忘怀的老师是我初一的班主任兼数学老师,是一位女老师,姓李,名字还记得很清,甚至一辈子都忘不了,在此就不说了。之所以让我念念不忘的是这个老师一次处理问题的方法。那是1982年的春季,当时大多数同学家里经济都比较困难,即使有五毛钱的零花钱也是一个富豪。结果数学科代表的五毛钱竟然找不到了。这还了得?我的老师大人兴师动众地开始了福尔摩斯探案的程序,经过系列推理论证,锁定了嫌疑人,其中就有我。天地良心,我从来没有见过她的巨款。过程就不赘述了,因为我没有捡到她的钱,所以也没有办法拿出来那个五毛钱,至于为什么怀疑我是不是因为我的家庭穷困亦或是我的个子矮小都不知道。后来那件事据听说是科代表本人疏忽了之类的问题,反正不了了之了。但是这件事对我的影响却非常深远。四十年了,这件事像一根刺,深深地刺痛着我的内心!也时时警醒着我!以至于在后来的教育生涯中,我每次遇到相似的事情时都要想起当年我的班主任老师给我心灵带来的伤害。那种耻辱的感觉终生难忘!
另一个是上中师一年级的语文老师,现在只记得姓王,名字忘记了。我之所以对这个老师印象深刻的原因是他一年时间都没有批阅过我的作文。当时他批阅作文的方式是随机抽取的,每次只阅一半同学的作文。我是多么的不幸运,一年时间都未得垂怜[捂脸]
以上是我不幸遇到的两位恩师[笑哭]
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