大家好，今天给各位分享碱性滴定管为什么不能放酸性溶液的一些知识，其中也会对为什么酸性放进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 水面为什么放碱
2. 能让酸性中和的是什么
3. 为什么和面要加碱
4. 碱性滴定管为什么不能放酸性溶液

水面为什么放碱

烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的。

这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的。

硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了。

还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底。

硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水碱。

能让酸性中和的是什么

酸性的东西只有碱性的能中和，有句俗语是酸碱平衡，意思是酸性的只有碱性的能中和，做个比喻，我洗衣服时如果洗衣粉放多了，衣服很难清洗干净，总是有很多泡沫，在漂洗时我倒入了一勺白醋，这样泡沫很快消失了，再用清水漂洗一遍。一点泡沫没有了。

为什么和面要加碱

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2019年06月13日

你好！

很多人在和面的时候都会放入一定的碱，这到底有什么作用呢?对于一些厨房新手来说，是完全不了解的。其实，面食中放入碱，不但可以让面的韧性更强，还可以让口感更香，吃起来更滑。

碱能够增加面的韧性。面就可以拉的更细，口感更滑。

碱在制面工艺中的作用

(1)食碱和食盐对面筋质有相似作用，能收敛面筋质，碱水面团弹性大，但延伸性比盐水面团差。

(2)碱可促进淀粉的熟化，提高面条的复水性，增进面条的口感，碱能加速淀粉形成凝胶，增加面粉的粘度值。

(3)碱的加入使生产出的油炸面表面光滑，有较好的外观，冲泡食用不混汤，使干吃面酥度增加。

(4)用碱量应适度，在面粉中的添加量为0.1%—0.2%，过量会严重破坏面粉中的维生素，特别是B型维后素等营养成分。碱在使用中最好采用混合碱，即碳酸钠和碳酸钾，可按1︰1的比例,效果会更佳.

碱性滴定管为什么不能放酸性溶液

酸性滴定管中有玻璃活塞,与碱反应生成有粘性的硅酸钠,容易粘住活塞,下次再用可能活塞转不动了

滴定管(burette)分为碱式滴定管和酸式滴定管。前者用于量取对玻璃管有侵蚀作用的液态试剂；后者用于量取对橡皮有侵蚀作用的液体。供参考答案2:碱性滴定管底部有橡胶，酸会腐蚀橡胶，故碱性滴定管不能放酸性溶液。酸性滴定管下面是个磨过的玻璃，会被碱腐蚀，故酸性滴定管不能放碱性。

关于碱性滴定管为什么不能放酸性溶液和为什么酸性放的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。