本文目录

1. 鲜虾的做法是油焖好吃还是蒜蓉好吃呢
2. 烹饪虾有什么方法好吃有味道
3. 油爆虾的做法视频王刚
4. 干锅虾的家常做法视频王刚

鲜虾的做法是油焖好吃还是蒜蓉好吃呢

蒜蓉的比较清淡，适合口味清淡的人。

油焖的味道比较浓郁，特别适合下饭。

凉拌的我还真没有吃过呢！！！

但是我会做油焖大虾，做过好多次了，有它我每次都能多吃几碗饭。想学吗？我教你啊！非常好吃的。

主料：【鲜虾：1斤】

辅料：【生抽：1小勺】【白开水：1大勺】【大葱：小半根】

【八角：两颗】【食盐：适量】【耗油：适量】【姜：2片】

步骤以下：

【1】鲜剪掉虾须虾腿，去掉虾线，清洗干净，加入料酒淹十分钟

【2】锅中加适量油，热后加入两颗八角

【3】加入葱姜，炒出香味

【4】下入大虾，稍微翻遍下

【5】加入适量料酒，生抽和耗油，盐，翻炒均匀

【6】加入白开水，大火焖煮

【7】等汤汁收干，出锅，好吃的油焖大虾就完成了！

文字步骤如果无法理解，请配合我下方实图一起学习，文字和实图都是一对一的，多少个实图就有多少个文字步骤，方便你学习

烹饪虾有什么方法好吃有味道

很开心能回答友友的问题，我是@三三美食迹一个热爱美食的宝妈，我很少吃肉，但我非常喜欢吃虾，所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民，虾也是我们餐桌必不可少的食材!

盐水煮虾的制作方法很简单

1.将虾洗净，放入锅中，加水没过虾

2.加入一小把花椒，加入多一些盐，盖上锅盖大火煮，这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去，所以一定盖紧锅盖。

3.煮沸后，待虾变成红色即可关火

4.泡2~3小时后食用味道更佳

5.调一点三合油做蘸料，生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁，加入小葱碎拌匀

盐水煮虾就一个字“鲜”!

我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪，酥脆可口，味道更佳!

我们下面来看看制作方法

1.虾洗净，剪去头上的触角和爪爪

2.给虾沥干水分，倒入淀粉抓一下

3.给裹好淀粉的虾过油炸，炸至虾米表皮变皱，颜色变为金黄色捞出控油

4.锅中留一些底油，放入大蒜碎炝锅，炒出香味

5.倒入黄金面包屑翻炒，使面包渣都裹上油

6.加入小葱碎，小米椒碎翻炒

7.倒入过好油的虾，撒一些盐，一些鸡粉，小火炒匀即可出锅

这样做出的虾非常酥脆，连虾壳都可以一起嚼碎，很香，甚至面包屑都可以一起吃光，可以说好吃到舔盘!

关于虾的美食，我主页还有很多不同的烹饪方法，我是@三三美食迹，欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨!感谢观看!

油爆虾的做法视频王刚

主料:

大虾12只

辅料:

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

香菜段适量

生抽2铲子

老抽1汤匙

蚝油1勺

料酒1勺

盐1勺

白糖1勺

步骤:

1·大虾去虾线洗净

2·葱姜蒜切末

3·香菜切段备用

4·热锅烧油

5·放入葱姜蒜末虾爆炒

6·放入一勺料酒，两铲子生抽，少许老抽翻炒一下

7·放入蚝油和少许白糖，翻炒均匀

8·放入香菜段和适量盐，快速翻炒

9·收干汤汁即可出锅

干锅虾的家常做法视频王刚

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

文章到此结束，如果本次分享的烹饪虾有什么方法好吃有味道和虾怎么弄好看视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！