大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么蒸包子好吃呢的问题，以及和早餐怎么弄好看的包子呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎么蒸包子好吃呢
2. 怎么现发面快速蒸包子
3. 莲蓉包子的做法
4. 馒头包子和粥搭配，这样的早餐适合孩子吗

怎么蒸包子好吃呢

我做的山东包子怎么蒸包子好吃呢？

这得看您喜欢吃什么面滴，什么馅滴啦。

首先确定喜欢吃蒸包，多数就是白面做皮包馅。有喜欢肉，有喜欢素馅。

我一般自己调的馅，不论荤素都喜欢，但是在好的馅，包子面皮没发好，蒸出后包子皮出现死面疙瘩，或者塌塌了，一下就没了食欲。

所以要想包子好吃，发面是一步很关键，另外现在超市卖的面粉，真有不适合包包子的，所以购买时看一下介绍。

我做的包子过程和朋友分享一下

发面

我用一斤半白面，兑7.5克安琪酵母，（超市卖15克一包，用半包），酵母倒碗里，再加一勺白糖，加温热水，但是不能超过37度啊，把酵母和糖充分溶解后和面。我和面喜欢用电饭锅内胆，不沾面呀。

现在室内温度20多度，揉好的面团放在锅胆里盖好盖子醒发了90分钟。（醒发的期间要再揉一次。）

醒发好后放面案上，我基本就不去再揉一次了，直接揪小面团。有介绍的说再揉是为了去除面团里的气泡，实际包包子擀面皮的过程已经做到了。

调馅

我调的包子馅，是传说中的山东包子。我生活在哈尔滨，山东包子的来头无从考证，人们就是这么叫，连包子铺也有标着山东包子这款。没在山东生活过，真不知道地道山东包子啥样。

反正就知道这么做的包子好吃。

猪肉切小块，白菜切块，洋葱切块（家里没大葱了）加花椒粉，酱油，盐，豆油，还应该加甜面酱，家里没有了，用蚝油代替了。

顺一方向搅拌均匀，放置20分钟，让滋味完全融入进肉里。再加入白菜（白菜经过盐杀，再挤出水分），包之前再放白菜，避免放早容易杀出水。

小面团直接擀面皮，尽量中间厚一些，免得包子再醒发时破底。

包好的包子尽量醒发20分钟，要看环境的温度。

室内温度低不利于包子醒发。我解决的方法是关好厨房门窗，蒸锅先把水烧上，提高温度。也可以包子上盖上保鲜膜。

包子经过20分钟的醒发，手摸有肉感，明显大些就可以上屉蒸，我是用温热水上屉，开锅后蒸16分钟，关火后挺一分钟再接盖。

好吃！

谢谢您的关注！

怎么现发面快速蒸包子

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

要想快速蒸包子可以试一下一次性发酵，就是将面团揉好以后不要等面团发酵，醒上一会直接切成剂子擀皮包包子，然后等包好的包子发酵后再上锅蒸。这样做就减少了第一次发酵的过程，时间至少节省一半以上。因为第一次发酵时面团较大所以发酵时间要长一些，而包好的包子体积小所以发酵速度较快。一次性发酵包包子虽然节省很多时间，但是不能选择汁水较多的馅料或者素馅，以免造成包子皮浸湿。

食材：面粉、酵母、白糖、温水

步骤一：将五百克的面粉放入盆中，加入五克的酵母和十克的白糖，搅拌均匀后慢慢的倒入两百五十毫升的温水，用筷子搅拌搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑面团，一定要揉光滑，然后盖上保鲜膜醒上二十分钟。

步骤二：取出醒好的面团，揉搓成长条型，然后切下大小均匀的挤走。将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，包上适量的馅料。

步骤三：将包好的包子放入蒸屉中，间隙要留好，然后将锅中的水烧至三十度左右后关火，等包子体积变大手感变轻后就可以开始蒸包子了。蒸好的包子不要立即取出，焖上三五分钟后再取出即可食用。

为了节省发酵时间，可以将蒸锅中的水加热至三十度左右，不烫手即可。这个温度最适合酵母菌活动，加快发酵速度。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

莲蓉包子的做法

莲蓉包子的做法：

莲蓉包主要是由莲蓉馅和包子面皮组成，而莲蓉馅一般都是购买回来的莲蓉馅，开袋即食的莲蓉馅，这样的馅料省时间、省力气，所以一直很受欢迎。所以今天就来分享一个莲蓉包面皮的做法。准备低筋面粉500克、泡打粉6克称在一起拌匀备用，酵母5克和白糖50克单独称号备用，清水240克分别倒入酵母和白糖，搅拌融化备用，猪油10克。先把白糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，然后再倒入酵母水，也是边倒边搅拌，然后再用手机按压成面团，搅拌成没有干粉的面团即可，加入猪油再次拌匀，把猪油拌匀即可，盖住密封松弛30分钟。松弛好的面团拿出来揉搓均匀排气、然后使用压面机把面皮压光滑细腻即可、卷起来看了，开始揪面剂子，擀皮包馅即可，包好馅料，再次密封醒发50分钟左右，水开大火蒸6分钟即可出锅食用。我是赖迪，关于莲蓉包的制作方法教程，我已经在头条发布了视频教程、来，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪进去主页观看完整教程哦！

馒头包子和粥搭配，这样的早餐适合孩子吗

感谢邀请。

我们的三餐最好都保证营养能均衡全面，馒头、包子、粥都属于主食类食物，其中富含碳水化合物成分，少量矿物质，可能还有少量肉菜类，但少了更多其他的营养成分，比如果蔬中的水溶性维生素成分、膳食纤维；蛋奶制品中的优质蛋白质、脂溶性维生素成分、较为全面的矿物质和一些微量元素；坚果中的不饱和脂肪酸，油酸等成分，这些馒头包子和粥给与的可能都不全面，建议改善一下早餐，减少主食类食物的摄入，增加优质蛋白、多样化的维生素摄入。

一般来说，孩子早上要上学，因此需要大量脑力活动，还有部分的体力消耗，因此，的确主食可以给孩子提供丰富葡萄糖成分，但蛋白质成分绝对不可以少，鸡蛋、牛奶可以放在早上给孩子补充，两样食物基本上可以满足大部分的优质蛋白需求和钙质需求，馒头、包子和粥可以选择其中几样给孩子吃，但最好主食的量不要过多，可以把精细的主食中添加一些粗杂粮、粗谷物类，这样能提高孩子的饱腹感，不会在午饭前就出现十分饥饿的状态；另外可以适当加入一些果蔬，给孩子补充水溶性维生素成分，一些坚果，给孩子补充不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够提维护大脑健康的物质，保证孩子大脑优质发育。

好了，关于怎么蒸包子好吃呢和早餐怎么弄好看的包子呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！