本文目录

1. 韭菜猪肉馅饺子怎么调馅最好吃
2. 韭菜饺子馅怎么做才汁多肉嫩好吃
3. 饺子韭菜肉馅的调制方法
4. 韭菜饺子馅的最佳配方和做法

韭菜猪肉馅饺子怎么调馅最好吃

想韭菜猪肉馅饺子好吃，我们需要买一块前腿肉，因为前腿肉的肉质比较嫩，洗净打成肉馅，肉馅里打入一个鸡蛋，再放饺子馅料，鸡精，味精，蚝油，酱油，香油，盐，顺住一个方向搅拌均匀，最后我们再把洗好的韭菜切碎放在里边，韭菜猪肉馅的饺子馅就拌好了。

韭菜饺子馅怎么做才汁多肉嫩好吃

1、首先我们准备一把韭菜去除老皮，用水清洗干净备用。

2、然后我们把预先准备好的猪肉放在桌子上用菜刀剁烂，剁的时候顺便把大葱、韭菜等一块参入猪肉中剁烂，完成之后放入盆中备用。

3、然后把鸡蛋放入碗中搅拌，直到鸡蛋变为全黄色为止。

4、把鸡蛋倒入肉馅盆中，加入食用盐、味精等辅料入味搅拌均匀即可。

饺子韭菜肉馅的调制方法

1/12准备主要材料，面提前和好，盖湿布醒半小时，韭菜切成末

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2/12猪肉切末

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3/12虾皮切末

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4/12猪肉末和虾皮末放在一起，加入两勺水，半勺淀粉，盐，酱油，五香粉，起锅热油，加葱和花椒粒，油刚冒烟就关火，油倒在肉末上

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5/12把热油倒入肉末里，用筷子顺一个方向搅拌两分钟

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6/12把切好的韭菜和肉末拌一起，搅拌均匀

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7/12把醒好的面揉成一个长条

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8/12把长条揪成一个个小面球，按扁

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9/12用擀面杖擀成圆片

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10/12把馅放入皮上，一包就行了

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11/12全部包完

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12/12锅中烧水，水开下饺子，水再开三次，每次加一点凉水，加完三次凉水再次烧开，饺子全漂起来就熟了

韭菜饺子馅的最佳配方和做法

1、材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

3、韭菜洗净，擦刀切成末；

4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5、把韭菜放入肉末中拌匀；

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

7、用饺子皮包入馅料即可。

关于饺子肉馅韭菜怎么弄好看，饺子韭菜肉馅的调制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。