本文目录

1. 地沟油能当肥料吗
2. 地沟油好吃吗
3. 饭店地沟防臭做法

地沟油能当肥料吗

地沟油，一般讲的是那种餐饮店的剩菜剩饭里面的浮油，专人回收拿去加工成工业油质，用于机器的保养，但是也有不良商贩拿去做成食用油重新出售的，所以大家买食用油还是去大型超市安全系数高些！！

地沟油好吃吗

这个问题提的就不正确，首先明确告诉你地沟油就不能吃，更何谈好吃与否。长期摄入地沟油会对人体造成严重伤害，如肠炎、肝脏、心、肾脏等的伤害，甚至可以引发癌症。地沟油的主要来源是城市饭店厨房餐饮垃圾的废弃油。虽然最近几年网络的发达、大家的认知度也提高了，相对来说去餐饮店吃饭还是比较安全的，不良商户使用地沟油的少了很多，现在宣传什么地沟油火锅，大家千万要有一个正确的目光看待这件事儿，不要跟风、不要好奇尝试，地沟油做的东西本身就是不能吃的，不论做成火锅还是其他什么的都是不能食用的，希望大家引以为戒。

饭店地沟防臭做法

地沟槽是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置，其在排放的过程中对废水进行过滤，且具有一定的防臭、防鼠、防渗水等的功能，极大的降低了厨房用水给环境带来的污染，且保证了厨房排水的流畅性，降低了细菌的滋生，加强了食品加工的安全。

但采用现有地沟结构，排水管内的异味容易散发出来，从而会影响整个酒店和厨房的环境和卫生。如，中国专利申请号为201720312831.1的申请案公开了一种厨房排水用不锈钢地沟，该地沟包括上端开口且内部设置有空腔的槽体，槽体的开口处安装有筛板，槽体的内侧壁上设置有用于支撑筛板的环形支撑台，槽体的底部设置有与空腔连通的排水通道，排水通道中安装有过滤板，过滤板上设置有若干个呈阵列状分布的过水孔。该申请案通过在槽体的排水通道中安装过滤板，从而能够对带有残渣的污水进行过滤，但采用该申请案的地沟结构，排水管内的异味即容易通过排水通道向上散发出来，影响厨房环境的洁净。

为了防止排水管内的异味散发出来，经检索，中国专利申请号为201820999389.9的申请案公开了一种冷库用排水地沟，该申请案的排水地沟包括盖板、集水槽、排水缓冲件和排水管，所述集水槽和排水缓冲件之件设置有密封圈，所述排水缓冲件内设置有碗状存水槽，所述集水槽的一侧延伸有污水缓存槽，其中通过密封圈与碗状存水槽的配合可以对排水管内的臭气进行阻隔。但该申请案中经使用一段时间后密封圈易发生损坏、老化，因此需要进行定期更换，且其需要人工对地沟进行清洁，操作较为麻烦，清洁不及时时还易造成管道堵塞。

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