不建议买挂面的4种面(挂面买哪种好)
10952023-08-20
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下高血压能吃挂面吗,不管是那个牌子的的问题,以及和高血压不建议吃鸡蛋挂面的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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从健康角度讲,挂面无盐的好,但是无盐的挂面和有盐的挂面比,有盐的挂面吃起来更有筋道。例如做手擀面,加了盐的面团揉起来更坚韧。所以人们在揉面的时候,有时会加一点适量的食盐。盐的加入可以增强凝胶状蛋白的致密性,使其更具弹性。
之前提到过,张大夫也是一个吃货,当然张大夫还是一个爱运动的健康达人。一说到西红柿,张大夫就忍不住要流口水了,那是因为张大夫确实喜欢吃西红柿,尤其是在炎热的夏天。而高血压患者即是我的病人,也是我的朋友。他们问的问题,就是我需要讲解的内容。比如题目中这个内容,高血压患者能不能吃西红柿?这是很多朋友的困惑,张大夫就和大家聊一聊这方面的知识。
首先,我们知道,高血压的患者在饮食上要注意低钠饮食、增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。而西红柿作为最常见的一种蔬菜,符合这个要求吗?西红柿的营养成分中钠的含量是非常非常低的,因此,它一定不属于不可以吃的食品。
那么吃西红柿对高血压患者有帮助吗?关于西红柿降血压的专业的文献报道,张大夫在医学专业网站万方医学网,搜了一下,确实没有找到。但是有一篇文献报道说,西红柿对于降低血脂是有帮助。文献是一篇综述性质的,大概意思是说,来自澳大利亚的研究认为常吃西红柿可以减低血液中的低密度脂蛋白水平,每天摄入超过25毫克的番茄红素(西红柿的营养成分之一),能够降低低密度脂蛋白约10%。我们都知道,高血压和高血脂经常互相作用、狼狈为奸。因此,降低血脂水平对于高血压患者也一定是有利的。(文天欣.西红柿对心血管健康的影响[J].心血管病防治知识,2011,(8):70.)
因此,张大夫认为,高血压患者不仅可以吃西红柿,甚至可以适量多摄入一些西红柿。除此之外,张大夫还是建议高血压患者吃烹制的西红柿,因为这更利于番茄红素的释放和吸收。但是大家不能用食品代替药品。
在张大夫的门诊上,总会有很多患者问出很多接地气、非常生活化的一些问题,比如,今天有一位56岁的阿姨问我:张大夫,我得了高血压,还能吃红烧肉吗?今天,张大夫就给大家简单介绍一下,红烧肉和高血压之间的关系。希望您感兴趣并对您有所帮助。首先我们先了解一下红烧肉,红烧肉是有着悠久历史的一道中国名菜,香滑可口、肥而不腻、口口留香,得到了中国老百姓乃至国际友人的喜爱和推崇。其原料为五花肉,五花肉中的饱和脂肪酸、胆固醇、糖含量都非常高,属于高脂肪、高热量、高胆固醇的食物,如果长期大量摄入,会增加患高血压和冠心病等心脑血管疾病的风险,患有高血压的患者最好不要食用。然而,大家一定不会想到的是,五花肉经精心烹制以后(长时间的文火焐炖2小时以上),其成份发生了较大的变化,单不饱和脂肪酸的比例显著提高,单不饱和脂肪酸成为了主要的脂肪酸(48.08%),而原料肉中的饱和脂肪酸和胆固醇含量则显著降低,即;饱和脂肪酸下降40%-5l%,胆固醇减少51.32%,不饱和脂肪酸对与预防心脑血管疾病等具有一定积极的价值。当然,红烧肉的成份还很多,张大夫不能一一介绍,只能说一下最重要的脂肪和胆固醇的问题。
张大夫反复强调,高血压患者应该注意饮食调节,以低盐、低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物。通过上述论述,大家应该能明白,高血压患者能够少量的进食红烧肉,但最好能够保证烹饪的时间,同时要控制摄入的频率和总的摄入量。
高血压的实质导致的原因是平时没有注意到盐的摄入,每天每人只能吃6g盐(相当于1500mg钠元素),不加以节制的吃盐,就会导致高血压,挂面在制作过程中会加入小苏打(化学名叫碳酸氢钠),所以挂面吃进去,也相当于吃了"盐"。任何东西都含有钠元素,只是含量的高低问题,比如味精,酱油,甚至米饭也有钠元素,但挂面的钠元素含量每100g有750mg钠元素,远远大雨米饭15倍,所以要少吃点,最好买东西的时候看看后面营养价值表的钠元素含量,并且加以控制,不让高血压加重。
关于高血压能吃挂面吗,不管是那个牌子的到此分享完毕,希望能帮助到您。