大家好，今天来为大家分享自制粘米粉要不要炒的一些知识点，和不建议吃自制米粉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 自制粘米粉要不要炒
2. 自制米粉好不好啊，把米泡一夜
3. 牛肉粉为什么不能吃
4. 米粉蒸糕为啥做出来是稀的

自制粘米粉要不要炒

自制粘米粉是不炒的，把白白的大米用打面机把它打细就可以了。不过呢，你如果想把粘米粉加进粉蒸肉里的话，那我还是建议你把沾米炒一下打粉好啊，香。

自制米粉好不好啊，把米泡一夜

不要用冷水因为时间太长也不要用热水温度太高，这两种都会让米粉变烂不好炒制而且口感也不好。

牛肉粉为什么不能吃

市面的牛肉粉大多数都是食品添加剂，里面不乏有防腐剂或牛肉精等化学物品，所以不能多吃。

如果想要吃一口鲜的朋友可以自己制作。

牛肉粉的配方：

（以20斤牛肉为标准）

山楂25克，桅子8克，灵香草8克，霍香20克，丁香25克；良姜30克，枳壳25克，小茴香40克，白芷25克，白蔻25克，香叶25克，木香25克，八角50克，五加皮25克，毛桃25克，沙仁25克，草果25克，桂枝50克，花椒20克，辣椒粉适量。

牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。

牛肉断生撮水，将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

米粉蒸糕为啥做出来是稀的

1、制作米粉蒸糕的面浆稀稠程度没有调节好。比例不对的面浆糊蒸出来的发糕就会出现不成型等情况，调整好糯米粉与水的比列后制作出来的发糕就会是Q弹劲道的。

2、蒸糕的火候与时间没有控制好。蒸的时间过长也会导致糕出现过稀的情况。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！