大家好，肿瘤患者能吃坚果吗为什么相信很多的网友都不是很明白，包括中医为什么不建议吃巴旦木也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肿瘤患者能吃坚果吗为什么和中医为什么不建议吃巴旦木的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肿瘤患者能吃坚果吗为什么
2. 坚果怎么吃最健康
3. 我炒的油茶面为什么有生面疙瘩
4. 经常吃坚果对人体有什么好处

肿瘤患者能吃坚果吗为什么

可以的。目前来看，坚果也是唯一一个有一定证据证明对肿瘤患者有益的食物。

有很多关于抗肿瘤的食物或果蔬，认为能够预防肿瘤甚至是能够起到抑制肿瘤的作用，但这里面绝大多数没有科学依据，基本上都属于一厢情愿。

关于食物和防治肿瘤的关系，其实有着很多的研究，来自美国哈佛大学的一项前瞻性的观察性研究发现，在826例结肠癌患者中，哪些长期坚持食用坚果超过每周2次的患者，无病生存期和总生存期都有较显著延长，比较有意思的是，二次分析发现，那些起到保护作用的坚果仅仅是树坚果（长在树上的坚果），而不是草本植物的种子。

树坚果包括核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、板栗、开心果等；草本植物的种子包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

根据以上的研究结果，肿瘤患者吃坚果是没有问题的，而且多吃树的坚果可能还会对癌症患者有益。

坚果怎么吃最健康

谢谢提问！坚果怎么吃最健康？坚果是一类口感酥脆香浓，营养丰富的食物，属于松鼠食品。这类食物比较天然和原生态，除了经过各种加工方法原粒食用，还可以做成各种美味，比如饼干、蛋糕、面包等食品，在零食等休闲食品中属于比较健康的食物。

坚果属于高热量的食物，其营养特点是：

1??高脂肪

大多数坚果的脂肪含量普遍较高，一般从45%~80%不等，比如西瓜子仁脂肪含量45%、核桃的脂肪含量大约58%、夏威夷香果脂肪含量大约75%，所以说吃一口坚果至少有半口油，真的不夸张！但坚果中的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定的帮助。

2??高蛋白

核桃的蛋白质含量14%、瓜子仁的蛋白质含量大约30%，这些坚果类属于高蛋白类食物，但其中的蛋白质不算什么优质蛋白。

3??高膳食纤维

坚果的膳食纤维含量丰富，有促进肠道蠕动的作用，但也正因为膳食纤维含量高，所以不容易消化，吃多了容易反酸烧心。

4??高镁

坚果中镁含量较高，还是以核桃为例，每百克核桃仁中镁含量131㎎，至少是大白菜的10倍，绿叶菜中菠菜的镁含量才是58mg，只是大白菜一次可以吃二三两，核桃仁如果吃这么多那就不会太舒服了。

5??高维生素E

坚果是高维生素E的食物，维生素E又被叫做生育酚，对改善不孕有一定帮助，又因为可以软化血管、乳化清除血管中的胆固醇，又被称为美容维生素，是高血脂和冠心病人的可选食物。

说了半天，才开始说吃，这是为了多一些营养的铺垫，你才能更好的理解如何吃坚果、吃多少坚果、吃哪一种坚果更适合。吃坚果，需要做到的是：

1??低温加热或生吃，油炸、烘烤的坚果，维生素营养损失偏多，更容易上火，建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用。

2??搭配奶类食用更佳，奶类高钙，搭配高镁的坚果仁可以促进钙镁平衡，促进钙吸收，比如坚果燕麦牛奶、坚果蓝莓酸奶、坚果草莓奶昔等等。

3??适量食用才最好，《中国居民膳食指南2016版》推荐大家每天摄入坚果不超过10g。

4??胃肠道炎症和溃疡患者慎用，坚果蛋白质、脂肪、膳食纤维含量高，所以不容易消化，会促进胃酸持续分泌，刺激炎症或溃疡病灶产生不适或疼痛。

5??对坚果过敏的人禁用，对坚果严重过敏的人，别说吃坚果，就连那些包装食品生产线加工过坚果的食物也容易导致过敏，只是对坚果、花生、麸质过敏的多是欧美国家的人，遇到这种情况就只有不吃了。

本文所用图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

我炒的油茶面为什么有生面疙瘩

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

看到这个题目，就想起了那快要被遗忘和消失的美食“油茶面”，也就想起了记忆中的美好味道，尤其是老妈炒的油茶面，拿滚烫的热水一冲一搅，香味扑鼻而来，喝起来，细腻，柔软，醇厚，能够瞬间温暖了人心，存在记忆里的美好感觉总也丢不掉，所以很高兴分享这道美食“油茶面”。

“油茶面”里没有茶却被叫做茶，没有喝过的朋友，一定觉得很奇怪，油茶面有的地方叫“油炒面”，有的地方叫“茶汤面”，而我们这儿把它叫做“炒面”，看到“炒面”是不是就明白了，顾名思义，这个过程就是用油把面粉炒熟的过程，然后加上喜欢吃的配料，例如花生，芝麻，核桃仁等坚果仁，也可以加入些葡萄干等的干果，加糖调味，用热水冲开，调成浓稠细腻，香味醇厚的面糊糊，入口滑滑的，香香的，甜甜的，越喝越想喝。“油茶面”可甜可咸，当然也可以加盐做成咸口的。

以前就听老辈人说过，“油茶面”喝了养胃的，据中医上讲炒过的面粉，其中淀粉，碳水化合物等没有遭到破坏，反而更有利于人体消化吸收，健脾和胃的功能增强，所以说这还是一种很好的吃法。只不过有些朋友炒的茶面口感不细腻，而且有生面疙瘩，容易报团，那么如何炒茶面才能不出现这些问题，我觉得还是从老一辈人那里找经验，因为经验都是从长久的实践中来，快来看看怎么做的吧？

具体的操作步骤如下

【食材】面粉500克，花生油100克，核桃仁30克，花生米30克，白芝麻或黑芝麻30克。

【调料】白糖50克。

【具体的流程】

（1）把面粉放入烧干的锅里，小火慢炒，这个过程用时比较长，要有耐心，炒的整个过程要用勺子不停搅拌，使其受热均匀，直到炒至面粉微微发黄才可以，这个过程大约需要半个小时的时间。

（2）把炒好的面粉倒在案板上，这时会看到面粉里有小疙瘩，不细腻，所以需要用筛箩或者密漏把它过滤一下，先把过滤好的面粉盛入盆中，把滤出的小疙瘩倒在案板上，用擀面杖把它碾碎，多碾几遍，这样再用密漏过滤时，几乎就没有小疙瘩了，经过这一步，面粉就会非常细腻了。

（3）锅里放上底油，把花生米放入，小火慢炒，不断翻炒，炒至花生米有噼啪声，颜色变深，这时把花生米盛出放在案板上，接着把核桃仁也放入锅内开始炒，核桃仁很好炒，很快就会变酥，捞出也放在案板上，白芝麻我用的是熟的，直接备用。把核桃仁和花生米用擀面杖擀碎，颗粒的大小根据自己喜好而定。

（4）把100克花生油放入锅中，烧至冒烟后关火，稍凉，把过滤好的面粉放入，快速搅拌均匀，等不烫手时，用两只手把面粉来回搓揉，使油和面粉充分融合，把面粉搓至松散，这个过程也很重要，搓好的面粉不易粘陀，最后放入核桃，花生仁，白芝麻，白糖，把它们全部搅拌均匀即可，好喝的“油茶面”就做好了。

（5）舀两勺做好的“油茶面”放入碗中，冲入滚开的热水，然后快速搅拌均匀，成为粘稠的糊糊状即可，不要用不热的水冲茶面，否则就会稀汤寡水不粘稠。

【温馨提示】

（1）炒面粉时，花生油的用量我只是推荐量，大家可根据自己喜好来增减。

（2）油茶面里搭配的配料，例如坚果类或者果干类，大家可以自行搭配，放入自己喜欢的食材即可。

（3）糖的用量也可按自己的情况自行增减，可以不用提前拌在炒好的面粉里，最后用热水把油茶面冲好拌好时，喝时再放上适量的白糖拌匀就可以了。

（4）“油茶面”可以做成咸口的，加上坚果，把糖换成盐即可。

（5）做好的“油茶面”放凉后盛入保鲜盒中密封保存，随喝随取，非常方便，特别是早上，舀上两勺用热水一冲，再配上一根油条或麻花，就是一份美味营养的早餐。

以上就是我对“我炒的油茶面为什么有生面疙瘩”这个问题的回答，油茶面在做时，要先把面粉干锅炒黄炒熟，盛出后过筛，然后把滤出的小疙瘩用擀面杖碾碎，这样再用烧热的油拌面时，就不会有小疙瘩了，最后还要用两手把用油拌好的面搓匀，搓松散，使油和面充分融合，这也不会有小疙瘩出现了，要说油茶面里有生面疙瘩，还有一个情况就是面粉和油没有分开炒，是直接用油炒的面粉，这种做法效果不好。为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。

经常吃坚果对人体有什么好处

谢谢悟空小秘书邀请！你好，我是老岳。很高兴和大家一起来了解一下经常吃坚果对人体有什么好处。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素比较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有很好的功效。

1、榛子被称为坚果之王。榛子营养全面、丰富。常吃对心脏病、癌症，血管病有预防和治疗作用。还可以明目键脑。

2、松仁被称为长寿之果。松仁的脂肪成分是油和亚油酸。具有降血压、防止动脉硬化，防止因胆固醇增高引起的心血管疾病。

3、板栗被称为肾之男。板栗富有柔软的膳食纤维、健脾胃、补肾、强心。血糖指数比米饭低，糖尿病的人可以适当品尝。每天吃6~7个。中医认为，板栗治疗肾虚，腰腿无力最好。

4、杏仁被称为抗癌之果。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”，苦杏仁治疗咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治疗体虚滋补，无毒，润肺滑肠，降低胆固醇。适合老人体弱者。

5、开心果被誉为心脏之友。开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以，开心果不象其他坚果容易酸败，可降低胆固醇的含量，减少患心脏病的机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

6、葵花籽也是瓜子中的佼佼者。葵花籽含有B-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使人的头发变的柔软秀丽。医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治疗忧郁症和神经衰弱。

建议:吃坚还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃容易使人发胖。如果有人不小心多吃了坚果，最好要减少一日三餐的用油量和饮食量，不要在吃饱喝足后在傻傻大吃坚果了。2019.11.12.

关于本次肿瘤患者能吃坚果吗为什么和中医为什么不建议吃巴旦木的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。