这篇文章给大家聊聊关于肾病患者能吃粽子吗，以及为什么肾脏病不建议吃红肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 肾病患者能吃粽子吗
2. 肾不好的人，哪4种鱼千万不要吃
3. 慢性肾病可以吃苦瓜吗
4. 为什么有些肾病患者的脸色发黑

肾病患者能吃粽子吗

点评作为正餐，大多数肾友吃一个是没问题的，再配一点蔬菜就好了。作为加餐的话，不推荐。

点评咸蛋黄作为肾友的禁忌食品，盐含量超标，放到粽子里显然是不合适的。

点评赤豆、绿豆都属于高蛋白，都是非优质蛋白，而且钾和磷都比较高，肾友只能吃一两口解解馋。

点评和普通主食类似，大多数肾友吃一个是没问题的。

点评粽子中的低蛋白食品，注意馅料的选择即可，适合肾友大快朵颐。

点评钾和钠的含量较高，对肾友而言只能浅尝辄止。

点评腊肉作为肾友的禁忌食物，腊肉粽自然也被列为禁忌。

点评磷和蛋白的含量都较高，肾友只能浅尝辄止。

点评它是高盐、高非优质蛋白，简直是粽子界最大的反派角色，毫无悬念的被列为禁忌。

看完上文，大家知道该选什么粽子吃了没？

最后送上自己制作“低蛋白粽子”的方法，心灵手巧的你还不快来试试~

材料：低蛋白大米、粽叶、白线、馅料（挑自己喜欢的）

步骤：

-01.低蛋白大米浸泡5小时以上。

-02.将干粽叶用热水泡5个小时以上（包的时候更柔软、方便），可以放入一小勺盐，既可消毒还会让粽叶变得有韧性不易破损，浸泡完毕后用剪刀修建叶子顶端与根部。

-03.准备工作都做好后，将两张粽叶交叠，卷起成斗状，填入浸泡好的天然种植米，也可根据肾友的口味放入适量红肉、红枣（高钾患者慎吃）等馅料，包好用棉线扎紧。

-04.将包好的粽子放入压力锅中，水要浸过粽面，煮一个小时，关火后焖半小时后取出即可。

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肾不好的人，哪4种鱼千万不要吃

英国《科学报告》杂志一则研究报道显示：

每周至少吃一次鱼的儿童，不但睡眠质量得到了改善，而且智商也会提高。

对于肾友而言，鱼类是优质的蛋白质，且肉质细腻、利于消化与吸收。

鱼类营养价值极高，然而有些鱼则千万不能食用！

01.腐败变质的鱼

鱼类一旦死亡，其组织中含有的酶就会使鱼体发生自溶作用，细菌迅速繁殖，产生组胺。

组胺含量和鱼的新鲜程度有关，鱼体不新鲜或腐败时，产生组胺往往也较多，一旦食用组胺含量高的鱼类便会引起人体组胺中毒。

人体一旦摄入过多组胺，可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩，导致一系列与机体过敏反应相似的中毒症状，包括脸红、头痛、心慌、胸闷、血压变化甚至休克等，严重者可能危及生命。

我国规定高组胺鱼类（指鲐鱼、鲹鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、沙丁鱼等青皮红肉鱼）组胺含量不得超过400mg/kg，其它海产鱼类不得超过200mg/kg。

02.腌制的咸鱼

2017年，国家食药监总局发布的官方版“致癌物”完整清单中咸鱼榜上有名。早在2012年，它就已经被确定为一类致癌物。

一类致癌物是指，导致人类癌症的证据很明确，这些物质真的会致癌。

03.高温油炸的鱼

高温煎炸后，鱼肉会产生自由基、苯并芘等有害物质。并且鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，降低鱼类的营养价值。

04.生鱼

生鱼片一般是由鲜度较高的鱼加工而成。海鱼和淡水鱼自身均会带有一些细菌，这些细菌多分布在鱼的体表、肠腔及腮处等。

研究表明，健康的生鱼片带菌较少，若受到环境污染，则可能带有肠道致病菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠埃希氏菌等。

生鱼片的卫生质量，除自身质量外还涉及其加工过程中的卫生状况，尤其是在加工、制作菜肴中二次污染的机会较多。

海鱼VS淡水鱼

1、营养

相比淡水鱼类，海洋鱼类一般含有更髙比例的Ω-3不饱和脂肪酸。可能是海洋中的生物食物链使海洋浮游藻类和浮游动物中的n-3不饱和脂肪酸富集在海洋性鱼类中,最终导致鱼类呈现高比例n-3/n-6的脂肪酸组成特征。

Ω-3不饱和脂肪酸营养价值极高，能够降低胆固醇，保护心脏和大脑。

2、口感

海鱼没有淡水鱼的土腥味，且肌肉弹性更好，味道更鲜美。从口感角度，海鱼略胜一筹。

但吃海鱼要注意过敏及组胺中毒。

3、嘌呤

鱼类含有嘌呤，淡水鱼的嘌呤含量相对较低，但海水鱼的嘌呤含量比较高，如带鱼、鲳鱼、鲨鱼、凤尾鱼等。

若是存在高尿酸血症或痛风情况，建议以淡水鱼为主。

无论是海鱼还是淡水鱼，都是优质蛋白质的良好来源，不吃死鱼、腌制鱼、油炸鱼等有毒有害鱼类，才能更好地保障身体健康！

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慢性肾病可以吃苦瓜吗

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肾病分为慢性肾病和急性肾病。急性肾病容易发觉所以能得到及时治疗能有效的控制病情或者治愈。慢性肾病早期没有什么症状，如果不通过身体检查的话很难被发现，当发现的时候往往已经错过了最佳的治疗时机。所以我们要定期去医院做身体健康检查，这个是很有必要的。

正常人的肌酐53-97这个范围（每个医院鉴定标准有相差但是数字都不会相差很大）超过这个数值就已经是肾病了，肾病分为1期到7期，正常肌酐发展到了700就已经是肾功能衰竭也就是我们所说的尿毒症。这个时候就要接受血透透析或者腹透，目前最好的方法接受肾移植。

引起肾病的原因很多，有先天性遗传，有后天造成，现在生活好了大吃大喝，抽血喝酒，熬夜，不规律的生活习惯都是得病的原因。所以我们要清淡饮食，坚持运动，有规律的生活等等养成良好的生活习惯才能减少这些病痛的入侵。

慢性肾病的人主要是要限制蛋白的摄入，限制高脂肪，高热量，的食物。肾病患者是可以吃苦瓜的，凡是青菜在炒之前最好焯水后再炒，瓜类虽然含钾低但是最好也是焯水后再炒，这样能减少一部分钾在青菜中。

需要值得注意的是每个肾病患者要随时了解自己的肌酐，钾，磷，血压，血糖等等这些指标数据。如果肌酐不高那么多吃一点肉，如果钾高就注意绿叶青菜和摄入量。病人知道自己的身体情况那么自己能更好的调配自己的饮食问题。

秀才张三疯祝大家身体健康！

为什么有些肾病患者的脸色发黑

为什么有些肾病患者脸色发黑？

肾病患者脸色灰暗，一般见于慢性肾病的晚期。其实不光是慢性肾病可能观察到这种现象，慢性肝病、恶性肿瘤、慢性心肺疾病的晚期都有可能发现患者面色灰暗的现象。

我个人分析其中原因，大概有这样几方面：

1贫血

①促红细胞生成素主要由肾脏产生。当慢性肾功能不全时，身体促红细胞生成素减少，可导致红细胞生成减少。

②肾功能不全时，体内毒素蓄积，抑制了骨髓的造血功能，且对红细胞有破坏作用。

③肾功能不全病人多有呕吐、厌食等现象，从食物中摄取铁质、叶酸及蛋白质减少，肾脏丢失蛋白增多，使造血原料供应不足，也容易引起贫血。

由于贫血，面色首先就失去红润，发黄，看起来非常没精神。

2肾上腺皮质功能减退。

多种慢性病都容易造成肾上腺皮质功能减退，肾上腺皮质激素分泌减少，失去了对下丘脑垂体的抑制作用，后者分泌促黑素细胞激素增多，所以更容易出现皮肤色素沉着。

（我们常听说激素用于美白也是基于一样的原理。）

3肝脏对雌激素的灭活减少。

雌激素能降低对酪氨酸酶的抑制作用，使酪氨酸转变为黑色素的量增多。由于慢性病晚期患者肝功能多下降严重，肝脏对雌激素的灭活下降，血液中雌激素增多，也容易造成色素沉着。

肝功能下降还能引起肝脏将胆固醇转化为胆固醇脂的能力减弱，胆固醇酯又是制造肾上腺皮质激素的主要原料。由这个途径也能引起皮肤色素的沉着。

由上面的介绍可以看出，相比慢性肾病而言，慢性肝病更容易出现面色发黑的现象，我们还有专用名词来描述，就叫做“肝病面容”，它的特征是面色暗灰色，皮肤干燥、粗糙，失去正常应有光泽和弹性，有的患者还有黑眼圈和细小的毛细血管扩张。

这些面色特征大多数时候并不如图片中这么典型，但是医生经常接触同类的病人，看得多了，会比普通人更加敏感。经常很多疾病光从面色就能发现蛛丝马迹，这就是为什么很多时候医生一定要强调当面看病人的原因。

不知道你怎么看？

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关于肾病患者能吃粽子吗，为什么肾脏病不建议吃红肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。