增肌原理是不是要摄入很多的碳水(增肌要摄入碳水吗)
12522023-08-26
今天给各位分享每天摄入热量不超过消耗量就不会发胖吗的知识,其中也会对建议摄入量不超过进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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的确是这个道理,你摄入的热量只要都够花出去的话,你一天都吃高热食物也不会发胖,很直观的一个例子就是很多干体力活的蓝领,每天摄入很多碳水化合物,饭量也比其他人要多很多,但他们日夜风餐露宿,劳碌不堪,他们也绝对找不到几个人是发胖的。但问题就是,如果这500kcal的热量如果不合理利用,都摄入高热高脂食物的话,你的营养可能不均衡,体质可能变差,也会诱发很多其他疾病。
如果是平均来说,大概成年女性每天需要摄入1800~2100kcal热量,男性2400~3100kcal热量,这些热量中包含主食类食物的营养、蛋奶食物的营养、蔬菜水果、肉类鱼类、油脂和调味料,这些丰富食物的热量加起来,但如果仅仅是用几包零食和一些泡面来代替的话,其中就会少大量蛋白质、维生素、矿物质和微量元素,热量虽然不超标,身体不会发胖,但可能会出现脸色苍白蜡黄,头发干枯脱发,而且肌肉组织下降,脂肪不一定能够减少,所以体重可能不重但体型不一定健美。而且可能会由于缺少维生素B12引起严重缺血,女性更容易出现,因此,在注意热量的同时,营养也要均衡才行,这也就是为什么要强调多吃一些低脂清淡、不同种类的食物,因为这样食物种类能吃得多,在有限的热量中能补充更丰富的营养成分。
理论上成人每天摄入约30克蛋白质就可满足零氮平衡,也就是说氮的摄入等于氮的排出。但从安全性和消化吸收等其他因素考虑,成人按每天每千克体重0.8克蛋白质为宜。我国居民的膳食以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐量为每天每千克体重1.16克。也就是用你的体重,以公斤为单位,乘以1.16,就是你应该摄入蛋白质的克数。处于生长发育阶段的儿童、孕期妇女、疾病恢复阶段以及运动和劳动需要增加肌肉时均应增加蛋白质的摄入量。按能量计算,我国成人蛋白质摄入量占膳食总能量的10%-12%,儿童青少年为12%-14%。
2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》给出的蛋白质推荐摄入量,建议成年男性每天摄入蛋白质65克,成年女性每天摄入蛋白质55克,孕中期妇女每天摄入蛋白质70克,孕晚期妇女每天摄入蛋白质85克,哺乳期妇女每天摄入蛋白质80克,14-18岁男童每天摄入蛋白质75克,14-18岁女童每天摄入蛋白质60克。
蛋白质广泛存在于动物性食品中,植物性食品中大豆可提供丰富的优质蛋白质。1个鸡蛋含蛋白质6克,100克瘦肉含蛋白质20克,300毫升牛奶含蛋白质18克,100克豆腐含蛋白质8克,100克鱼肉大约含蛋白质18克。另外,蛋白质还存在于各种主食、豆类中,所以日常饮食很容易满足蛋白质的推荐摄入量。
需要注意的是,要预防蛋白质摄入过多。摄入过多的蛋白质对人体同样有害,首先过多的动物性蛋白质的摄入,就必定伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入。其次,过多蛋白质的分解会加重肾脏的负荷,若肾功能已经受损,则危害更大。
马博士健康团张曼博士生
1、谷类
谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克。
2、蔬菜和水果
蔬菜和水果占据第二层,每天应吃300-500克和200-400克。
3、鱼、禽、肉、蛋
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应该吃125-225克。
4、奶类和豆类食物
奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。
5、烹调油和食盐
每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。
拓展资料
中国居民膳食宝塔的应用
膳食宝塔建议的食物量。
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量,而是一类食物的总量。膳食宝塔建议的各类食物每日摄入量是一个平均量,不是每天必须严格遵守的膳食配方。每日膳食中应尽量包含膳食宝塔中的各类食物。但无须每日都严格照着膳食宝塔建议的各类食物的量吃,重要的是一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例。在一段时间内,比如一周,各类食物摄入量的平均值应当符合膳食宝塔的建议量。
根据自己的能量水平确定食物需要。
膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人,在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。膳食宝塔建议的每人每日各类食物摄入量范围适用于一般健康成年人。膳食宝塔中所标示的各类食物的建议量的下限为适应能量水平7550kJ(1800kcal)的摄入量,上限为适应能量水平10900kJ(2600kcal)的摄入量。《中国居民膳食指南(2007)》列出了不同能量消费水平的各类食物适宜摄入量,可供个体根据具体情况进行选择。
食物同类互换,调配丰富多彩的膳食。
膳食宝塔包含的每一类食物中都有许多品种,虽然每种食物都与另一种不完全相同,但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似,在膳食中可以互相替换。例如50g瘦猪肉相当于30g牛肉干,相当于80g生鸡翅。又如50g大豆相当于110g豆腐干,相当于350g内脂豆腐。应用膳食宝塔的知识,把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。《中国居民膳食指南(2007)》列出了各类食物的等量互换表,在具体安排食谱时可以方便的进行查询。
这类问题在营养学中都是常识性问题,营养配餐解决的就是食物的搭配和营养素的每餐摄入比例与数量的问题。
人体每天需要七大类营养素人体每天需要七大类营养素:蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,水和纤维素,每种营养素根据不同生理阶段和状况的人群设定其符合身体需要的食材数量和比例。
其中蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为宏量营养素,每天需要量以克为计算单位,又是人体能量的主要来源,所以又叫产能营养素。
每种营养素根据不同的年龄、性别、身高、体重的不同,都有其一定的需要量。
三种产能营养素的摄入比例比如蛋白质占每天摄入能量比例的10-15%,轻体力劳动者每天男性需要75克左右,女性需要65克左右;脂肪占每天摄入能量比例的20-30%,饱和脂肪、多不饱和脂肪、单不饱和脂肪按照1:1:1的比例摄取;碳水化合物占每天摄入能量总量的55-65%左右。
根据摄入比例计算出,需要多少食材,设计出食谱。就这么简单。
每天轻体力劳动者需要的能量值,男性大约2100千卡,女性1800千卡。
三种产能营养素的计算以男性举例:
蛋白质需要量=2100?(0.10-0.15)=210-310千卡
需要量除以能量系数=(210-310)?4=(52-77.5)克
轻体力劳动者蛋白质需要量在52-77.5克左右。
脂肪需要量=2100?(0.20-0.30)=420-630千卡
需要量除以能量系数=(420-630)?9=(47-70)克
碳水化合物需要量=2100?(0.55-0.65)=(1155-1365)千卡
需要量除以能量系数=(1155-1365)?4=(289-341)克
这样就计算出来了三种产能营养素的每日需要量,再换算成不同的食材,就可以设计出食谱了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。