为什么下馆子时就算菜再难吃,也千万不要让厨师回锅重做
12162023-08-21
大家好,今天给各位分享为什么下馆子时就算菜再难吃,也千万不要让厨师回锅重做的一些知识,其中也会对为什么不建议餐厅重做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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谢邀!民以食为天,餐厅绝不能做的就是对服务员的不尊重!无论再讲究的人多多少少都会进出过各种高档的、中档的、低档的甚至是路边摊!我认为无论出入什么档次的用餐地点,首先做到的是低调,低调做人嘛!其次请低下您尊贵的头颅,善待每一位为你服务的服务员,最看不惯有些人对服务员呼来唤去、蛮横无理、大呼小叫!你消费你就了不起啊!人家也是站着挣钱的好不好!我去吃饭,从来对服务员都很尊重的!有一次吃饭中途我让服务员拿点纸巾过来,结果孩子也说我(妈咱能少点事儿不),老公也说我(咱家包包里不是有吗?)!哈哈,从那以后再也没单独叫过服务员了,最后请你给为你服务的人员浅浅的一个微笑,说声谢谢!你会收获一个大大的微笑!让我们学会感恩,学会尊重!尊重别人其实就是尊重自己!不知这样的回答,您满意吗!
做过一件自认为是龌蹉的事,如今成了我心里擦之不去的污点。
记得老婆怀孕3个多月那时去医院产检回来,因为老婆嫌打的太贵,所以执意要坐公交车。我最了解她的犟脾气,决定了的事就不会改,所以只好提议等人比较少的公交车。
一连过了好几部满人的,终于来了一部人较少的。刚上车,就看到一老太太对着坐在坐位上的女孩一边连声道谢一边下车,女孩回应的笑了笑,看来刚才女孩让座给老太太了。
我们上来的时候女孩习惯性的瞟了一眼,随后戴上耳机闭上眼,脑袋一侧眯觉了。
我四周看了一圈,虽然人不多,但座位都坐满了人,也许因为是医院站,所以座位上大多是老人或者看起来不怎么精神的人。
我和老婆来到女孩旁,车上就属她最年轻,而且一副学生样,还坐在橘黄色的老幼病残孕专座上睡觉。
看到这情况,我不知哪儿冒出来的暴脾气,但一想,也许是老婆孕肚不是很明显,但自从她怀孕后对汽油味较敏感,从上车到现在一直用纸巾捂着口鼻。
看到她难受的样子,我轻轻拍了拍那女孩说:"小妹,可不可以给我老婆让个座?"她睁开眼,看了看我和老婆,莫名其妙的说:"我凭什么让给你?"
也许她看到我脸上被暴脾气整得极不耐烦的样子,她也表现得有点儿得理不饶人了。意思是说我和老婆都年轻,为啥要给你们让座。
老婆似乎有点儿不好意思,立刻过来扯了一下我的衣服,叫我别这样,我看了老婆一眼,转过来刚想说老婆怀孕的事,老婆立马来了几下孕吐反应。
女孩见状,态度有所缓和,车上还轮翻播放着给老弱病残孕让座的口号,女孩站起身退到了靠后一个座位,我扶着老婆坐下,安抚着她的后背。
这时,突然间来了个急刹车,我往前一个趔阻,女孩没站稳,整个人向我这边倒来,我本应该可以抓住她的,但我没抓,心里想着给她个教训,她还真倒在我面前。
车正好到站了,司机骂骂咧咧的,好像有个骑自行车的人差点儿被撞,女孩一个利索单脚站了起来,然后一瘸一拐的下了车。
原来她是个瘸子,我看着她的背影,心里顿生愧疚之感,一直在自责为嘛会做出这般龌蹉之事。
一直以来都希望能够碰到她,和她说声"谢谢!"并道个歉,但直到现在就没碰到过,最后她成了我人生中最难忘的陌生人。
所以遇到事情切不可以貌取人,万事皆以和为贵,礼貌待人,别人才会礼貌待你。
为什么下馆子时就算菜再难吃?也千万不要让厨师回锅重新做?其实这种想法现在你是多虑了!现在的餐饮市场竞争非常激烈,加上人们道德文明的提升,像你说的这种情况,在我身边现在是很少出现或者已经不存在了。
像你问的问题这个顾虑在20年前倒是有这种情况。
那个还是2000年的时候,我第一次进餐厅打工,什么都不会做,从零开始学做厨师,做饮食,干什么啊?就是收碗端茶盘端盘子之类的活计在厨房里面打杂,边干边学习。
有一天有客人反映说,那个黄焖鸡盐太咸,叫服务生把黄焖鸡抬回去,再加工一下,结果菜的盐味是淡了,但是口味也变了,也不香了,为什么会这样呢?
因为做这道菜的那个厨师他怕麻烦,一道菜做两次,还有厨师耐心欠缺道德欠缺,嘴里还嘟囔着一些难听的话一边做一边骂那客人,你说这样的态度做出来的菜很美味吗?
这种情况还算简单的了,我见过有的厨师还会往重新做的菜里面吐口沫,这种也是多年前的事儿。
还有我见过个个别烧烤炒米粉摊主炒米粉用的蔬菜,绿菜直接没有洗,做烤串的冰冻食品也没有经过清洗就直接上串上烤架,弄给客人吃。
所以说我们也有很多人出门进馆子,菜再难吃也不会叫厨师,店家重做的主要原因。
但是说回来,现在我们的饮食情况有很多东西还是比较糟糕,让人吃的不放心,特别是现在的食品添加剂或者色素或者催长剂之类,这种情况希望不久的将来有所改善,让我们的餐桌更放心。
这地上就是我“云南食八怪”的亲身经历分享,大家对这种现象,对现在餐饮市场的展望有什么看法?欢迎留言交流,拜拜!
餐厅经过整顿后,可以更好地为顾客服务了
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。