本文目录

1. 感觉吃海参的人越来越多，为何海参如此受欢迎
2. 想买海参，海参的营养价值到底怎么有人说和鸡蛋营养价值差不多
3. 有人说吃海参的营养价值还不如吃鸡蛋，是真的吗
4. 吃海参有什么好处你们吃过吗，怎么吃

感觉吃海参的人越来越多，为何海参如此受欢迎

海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用很多接受了治疗的癌症患者都很想知道。是否能吃海参类食品。是否会对癌症患者有一定的危害呢?北京治疗癌症最好的医院--武警北京市第二医院肿瘤生物诊疗中心专家通过实验向人们证实了这一想法:海参的提高免疫力的事实在现实生活中已被证实，而对于他的防癌抗癌在现实生活中也是有例可查的。手术患者的最佳补品。海参精氨酸含量最高，对机体损伤后的修复有显著效果。对于术后的病人体质极为虚弱，此时的海参可以帮助机体快速恢复健康。可以吃海参。海参性温入心、肝、肾、肺经海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，而癌症患者很多都会有不同程度的肾虚精力不足、便秘、的症状，可将海参作为滋补食疗之品。海参能提高人体免疫力，具有抗癌杀菌的作用，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证实。对于癌症病人，已经确诊的，不适易吃寒性的凉性的食物。像香蕉、西红柿、海带、紫菜。如果要吃的话，记得要多放姜、胡椒最好是白胡椒。研究表明，海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制p388癌细胞ED50-29，抑制KB细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。海参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用;海参能提高机体免疫功能和抗病能力，提高病人对放、化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤口愈合。海参含有许多人体必需的微量元素，如钒、锌、铁等可以有效地补充病人的营养不足。科学界在深入研究中认识到，海参用于防癌、抗癌、治癌的范围越来越大，种类越来越多，效果越来越明显，且愈加科学实用。医药科学家预言:攻克癌魔这一大敌，将从海洋药物中打开突破口。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。专家已经证实海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。同时，硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少，即能延缓人体的衰老。

想买海参，海参的营养价值到底怎么有人说和鸡蛋营养价值差不多

十几年前有专家就这样说。但是我身边的实例是海参真的比鸡蛋强得多。

我公公二十年前做了癌症手术，从那时候起我们每年秋天给他买海参，从冬至那天起，每天一个海参，连续81天，交完九结束。现在已经83岁了，身体还不错。我公公的感受就是吃海参他腿脚有力气，上楼不费劲。

我还有个阿姨，她是每天一个大海参，365天，天天不断。70岁的人了，脸上没有斑斑点点，皱纹都很少，皮肤又白又细，比我这50岁的人皮肤都好。

看我身边这两个例子，海参的确是好东西。不差钱的每天一个对身体绝对好。钱紧点地向我公公这样吃满81天，对身体也有好处。

有人说吃海参的营养价值还不如吃鸡蛋，是真的吗

想知道海参和鸡蛋那个营养更高？比较一下不就知道了吗？

以下为每百克海参和鸡蛋所含营养物质的比较：

热量：海参78卡，鸡蛋144卡

蛋白质：海参16.5克，鸡蛋13.3克

脂肪：海参0.2克，鸡蛋8.8克

碳水化合物：海参2.5克，鸡蛋2.8克

胆固醇：海参51克，鸡蛋585克

维生素A：海参0微克，鸡蛋234微克

维生素Ｂ1：海参0.03毫克，鸡蛋0.11毫克

维生素Ｂ2：海参0.04毫克，鸡蛋0.27毫克

烟酸：海参0.1毫克，0.2毫克

维生素C：海参0毫克，鸡蛋1.84毫克

维生素E：海参3.14毫克，鸡蛋1.14毫克

钙：海参285毫克，鸡蛋56毫克

磷：海参28毫克，鸡蛋130毫克

钾：海参43毫克，鸡蛋154毫克

钠：海参502.9毫克，鸡蛋131.5毫克

镁：海参149毫克，鸡蛋10毫克

铁：海参13.2毫克，鸡蛋2毫克

锌：海参0.63毫克，鸡蛋1.1毫克

硒：海参63.93微克，鸡蛋14.34微克

（数据来自《中国食物成分表》）

比较结果就是：两种食物的营养各有优势。

海参的维生素E，钙，钠，镁，铁，硒的含量更高，鸡蛋的脂肪，胆固醇，维生素Ｂ1，Ｂ2，磷，钾更加丰富。因此看来，两种食物都是营养全面，具有一定营养价值的食物，但是价格却相差甚远。

有的人会说，海参中的维生素E，钙，钠，镁，铁，硒不是更胜一筹吗？这些可都是人体非常需要的营养素！这个道理没错，但是海参中突出的这几种营养素简直常见的不能再常见，并不是海参所独有的。像是维生素E，我们日常最常见的来源就是食用油，几乎每天食用油的摄取量就够维生素E达标了。钙，牛奶的钙质还用说吗？含量高并且在乳糖的配合下更好吸收。钠，食用盐的主要成分就是氯化钠，现代人钠的摄入几乎都是超标的。镁，各种绿叶蔬菜中都含有。铁：瘦肉，动物肝脏中丰富。硒，只要日常保证动物性食物和海产品的正常摄入，基本就不会缺乏。

可能还会有人反驳说，海参不是还有丰富的胶原蛋白吗？这才是它比较值钱的原因吧？至于这个问题……都9012年了，胶原蛋白是种劣质蛋白，并且人类的胶原只能自身合成，并不能口服补充的知识点还没有普及吗？

如此看来，还觉得海参的营养无可取代吗？

很多价格高昂的食物被贴上“营养价值极高”的标签，大多还是它背后的商业因素。一方面物以稀为贵，可是“稀有”和营养价值不一定就完全成正比。另一方面，声称“营养价值高”，才能买个好价钱，不管它是不是真的那么的有营养。有的时候，大众对“营养”一词的理解存在一定误区，自然界不存在完美的食物，各种食物之间取长补短相互作用，不存在某一种各营养素均处于绝对优势的食物。

最后，不否定海参是一种好东西，但如果你只是以追求营养为诉求，那么，十几块钱能解决是事情为什么非得花上千元解决呢！

吃海参有什么好处你们吃过吗，怎么吃

海参属于低热量高蛋白食物，易消化好吸收，我每年会吃一段时间。现在我婆婆每天都在吃，已经吃了好多年了，她感觉吃海参的最大好处是身体的抵抗力增强了，这些年基本上不感冒了。而且还有一个好处就是体弱无力，现在也觉得自己身上“有点劲”了。

海参含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其营养成分不低，适当经常吃点有助于补肾养血、消除疲劳、辅助提升免疫力。我亲身感受吃海参对年老体弱者有一定的补虚作用，可帮助缓解身体因为虚症而导致的某些不适。

海参有不少好处，但也不是“灵丹妙药”，不能起着“治疗”作用，有病还是要到医院诊治。而且，海参不宜多食，吃得过多可能会加重肾脏负担影响健康，反而起不到滋补养生的作用。

此外需要注意的是，过敏体质、肾功能有问题的人不能吃，要了解自己的身体状况再考虑适当进补。

我不是一年四季都吃海参，夏天就不会吃，会选择在春秋冬季吃，因为夏天吃海参容易上火。夏天身体湿气比较重、脾胃功能低下，不适宜进补，“补大了”在养生方面会适得其反。

此外海参价格较贵，也是我不舍得吃的原因之一，总觉得自己正常吃饭就好。但人过60岁，各种虚症接踵而至，体虚乏力、时常头晕耳鸣、食欲减退，此外我还肩负重任，需要照顾年迈的父母，自身健康也是不能忽视的，所以我觉得应该“好好爱自己”，秋天进补一点，这该花的钱还是要花。

海参的吃法有很多种，新鲜的海参处理干净以后，可以放点佐料凉拌着吃。不过最好的方法是蒸着、煲汤吃。当然，红烧海参更美味。

我经常这样吃：

泡发好的海参或者即食海参，可以用高压锅蒸一下，小的一个、大的每天半个，蒸好后蘸蒜酱吃，最好随早餐吃，一天内促进新陈代谢，帮助身体消除疲劳状态，有助于改善脏腑功能。

我有时候也会改变一种吃法，让自己的口味改变一下，用海参做汤吃。把海参切段或者切片，放入锅里做一个海参蛋花汤，放点盐、胡椒粉、香菜、葱花等佐料，熟了放点香油，吃起来美味又开胃。

海参的价格不等，有野生的也有养殖的，我个人觉得不一定买最贵的，但要购买营养成分相对好点的，一般的海参价位常年吃也要近万元，因此经济承受能力也要考虑到。

如果没有禁忌，中老年人有条件吃点海参进补还是不错的，对身体健康、延缓衰老、增强身体抵抗力很有益处和帮助。

个人观点供参考。

图片来源头条免费正版图库。

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