本文目录

1. 脑梗在饮食上有什么变化
2. 脑梗患者吃哪些食物对病情有帮助
3. 脑梗患者要注意什么不能吃什么
4. 有人说脑梗患者要饮食清淡，吃素可以吗

脑梗在饮食上有什么变化

脑梗就是脑梗塞，又叫脑梗死或缺血性脑卒中，主要是因为脑部血管斑块形成，斑块慢慢成长，成为血栓堵塞血管，或者是脑出血过后血管破裂处，血液处于高凝状态，容易凝结成栓塞，导致脑部组织缺血坏死！脑梗死轻症患者有头昏、肢体麻木等症状，由于时间短症状轻微往往容易被忽视，重症患者会昏迷，如果不处理及时则会有生命危险！

饮食上一定要低盐低脂。由于饮食文化的原因，我国食物口味偏重，而世界卫生组织建议每日盐摄入量要小于5g，盐过量会增加高血压患病风险，而高血压也是脑梗的危险因素！

同样。当我们摄入油脂过多时，就会使血脂升高，血液粘稠度增加，促进动脉粥样硬化的发展！所以，一日三餐要营养均衡，不要吃一些辛辣刺激过度的食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，多喝水，降低血液粘稠度，同样有益于心血管健康！

除了饮食方面，我们还可以适度锻炼，预防急性事件发生。

多运动，比如游泳、慢跑等有氧运动，建议每次运动30至60分钟，每周运动至少五次，每周有氧运动时间最少达到150分钟以上，长期坚持可以减肥降血压，提高基础代谢，增加血管弹性！

一些不良的生活习惯同样伤害了我们的心血管系统，比如吸烟喝酒！

所以，一定要戒烟、戒酒！

烟中含有尼古丁等有害物质，它们进入人体后就会对心血管、血脂及血液凝血功能产生影响，促进脑梗的发生。而大量喝酒、酗酒会导致血管弹性下降，诱发高血压，最终也会引起一系列心脑血管疾病。

脑梗患者吃哪些食物对病情有帮助

门诊会有患者问，王医生吃什么食物能预防心梗脑梗？

网上常常能看到木耳、洋葱、茄子、西红柿等等都是心梗脑梗的天敌！是真的吗？

王医生反问:如果这些菜是脑梗的天敌，那么就不要医生了，每人每天就吃木耳洋葱茄子西红柿，这样不就不会脑梗了？

王医生又说:如果这些食物是脑梗的天敌，那国家发布一个消息，让大家多吃这些食物不就得了，何必还在科普预防脑梗的办法，医院也不会有那么多脑梗死。我国也不会有1300万脑血管患者，我国也不会是世界第一大脑梗国家。

很明显，这些食物并不是脑梗的天敌！

那是不是饮食和脑梗死没关系？当然不是，饮食和脑梗关系密切，不健康的饮食会明显加重脑梗风险，所以国家一直在科普减油减盐减糖，所以王医生一直在科普健康生活方式是预防疾病的根本。

健康生活方式才是预防脑梗的天敌，远离烟酒，坚持有氧运动，控制体重，健康饮食，才是真正的脑梗天敌。

健康饮食都是什么饮食呢？是洋葱木耳，茄子西红柿西蓝花……？

也是，也不是！确实这些蔬菜是健康食品，但健康食品不仅仅是这些蔬菜，最起码我们不可能每天一日三餐只吃这些蔬菜吧！更何况蔬菜中含有的能够预防血栓的成分微乎其微，日常食用根本达不到药效。

但肯定的是，健康饮食能预防动脉粥样硬化加重，能预防血管狭窄，能预防脑梗。

饮食不外呼主食、油盐糖、蔬菜，水果，肉类、辅食。健康饮食建议大家主食要粗细粮搭配，不能只吃细粮不吃粗粮，每天饮食要加一点杂粮是很有必要的，最新研究我国每年因杂粮进食：够间接死亡人数上百万。油盐就不用说，我们每天都在科普低盐低脂低糖低油，我们的油盐糖都远远超出了健康标准。四十年前，我们经受过饥饿，如今反弹式的各种食物爆发，大家更喜欢油炸高盐高糖食物，但这种饮食造成了更多的血管垃圾，为脑梗埋下伏笔。蔬菜水果鼓励大家要适当增加量，因为我们吃的蔬菜水果还是相对偏少，尤其很多人不吃水果，我们因为水果摄入不足间接导致死亡的人数每年也是上百万。肉要从新认识，很多人认为大鱼大肉是血管垃圾制造者，其实鱼肉尤其海鱼是健康的肉食，对血管垃圾还有一定清理作用，所以我们鼓励多吃鱼肉，鸡肉也可以适当吃，但猪牛羊，尤其肥肉一定要看控制量，吃多了肯定会增加血管垃圾。辅食尽量少吃甜品，少吃酥品，适当补充坚果和奶制品有利于健康。

这种饮食结构就是健康饮食，就是脑梗的天敌。

当然，仅仅靠健康饮食还是不够的，健康生活包括生活的方方面面；但不健康饮食肯定是不行的，不健康饮食就会制造血管垃圾，就会加重血管狭窄，就会引起脑梗！

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脑梗患者要注意什么不能吃什么

脑梗患者最害怕的就是再次复发，再次复发的致残率也是非常高，一年内复发率高达30%，五年内复发率高达50%，也就是如果第一次得脑梗的100个病人中在第一年内再次复发的人数是30个，在五个年头内复发的有50个，这个比率不可谓不高，而且复发的后果是一次比一次严重，第二次发生脑梗比第一次发生脑梗的致残率和致死率都要高一些，所以说对于脑梗患者最需要注意的是预防复发！

预防复发需要做到:1，按时服用药物，控制病情的发展。2，有其他合并症的要积极治疗预防病情的加重。3，注意不合理生活方式的矫正，防止体质滑坡。4，同时采用中医药调理体质，进行体质逆转。

首先说第一点，按时服用药物，控制病情的发展，遵医嘱，常复查，与主治医生保持联系，因为你的第一次主治医生对你的病情要比其他医生熟悉，常复查也是为了更好的了解自己当下的身体状况，以便随时做出调整。

第二，有其他合并症的要积极治疗预防病情的加重。比如糖尿病，高血脂的病人由于血液中血糖高，血脂高，会导致血液粘稠，形成血栓的几率就比正常人要高，同时也更容易导致血管管壁上更容易粘着血液内容物，导致血管管腔的狭窄，为脑梗的复发创造条件；再比如房颤患者会导致心脏搏动无力，那么血管内流动的血液速度就会减慢，从而为血栓形成创造条件；再比如合并甲状腺功能减退的病人，病人的代谢处于低代谢状态，脂肪代谢较弱，容易出现血脂增高的情况，从而为血液粘稠，形成血栓，导致脑梗复发埋下伏笔，所以有其他合并症的脑梗患者积极治疗有助于预防脑梗的复发。

第三，注意不合理生活方式的纠正。脑梗就是脑细胞死亡的简称，脑细胞有个特性就是死了以后不能再生，脑梗病人症状的五花八门是因为脑梗死的细胞所起的作用不同，管语言的细胞梗死那就语言受到损伤，管运动的脑细胞死亡，那就运动受到损害，管呼吸的脑细胞死亡，呼吸受到损害，严重的抢救不过来。

再一个，脑梗死是急病，这个急病是建立在脑供血不足这个慢病的基础上，而脑供血不足与脑血管管腔的狭窄和腔内流动血液的粘稠度有关，而血液的粘稠度又和血脂血糖等基础病有关，而血脂血糖又和我们的生活习惯密切相关，高油高脂高糖饮食习惯是这些病的基础，抽烟可以引起血管的痉挛收缩，从而加重血管管腔的狭窄，为脑梗发生创造条件，

熬夜不睡觉,失眠，情绪激动(发火，兴奋等)也都会引起交感神经兴奋，促使血管痉挛，管腔变细，诱发脑梗。因此生活习惯很重要，这些都是慢病的基础原因，急病的诱发因素。所以养成清淡饮食，远离烟酒，改善失眠不熬夜，适量运动，平和心态也是非常关键，

这也是为什么有的人不脑梗或者脑梗后极少复发的原因之一。那么对于题主所提的不能吃什么？问题答案在上面也已经很清楚了，就是避免高油高脂高糖的食物，肥甘厚腻的食物，比如各种糕点，油炸食品，肥肉，动物油，炒菜少放油少放盐，

这里呢可以多吃亚麻籽油，因为平时的花生油，大豆油，菜籽油，瓜籽油含亚油酸高，这是导致我们血脂高的一个重要原因，而亚麻籽油含的是亚麻酸高，帮助我们体内脂肪代谢平衡，所以血脂高的人可以多吃亚麻籽油。

第四，多少年的生活习惯决定了多少年以后拥有什么样的体质，具有什么样的体质决定了拥有什么样的症状，这是因果，没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，当然也没有无缘无故的病。

第三点说的是生活习惯，现在这第四点和大家交流的就是关于体质的问题，这些脑梗病人往往是血瘀体质，所谓血瘀就是血液粘稠并且血液在血管内流动速度缓慢，这就和自然界的河流一样，如果河流里混杂了大量的泥沙，流速又慢的情况下就容易淤积，河道一淤积，这条河流的下游流量就变小，甚至有些地方会断流，流量变小就相当于供血不足，断流的后果就相当于脑细胞的梗死。

当然每个人状况不一样伴随的其他也存在，比如糖尿病中医辩证往往是脾虚，甚至阴虚，气阴两虚；甲状腺功能低下往往是阳虚，但这些病如果同时伴有脑梗，脑供血不足的往往都具有血瘀体质，所以说可以到当地找中医医生根据自己的具体情况，进行中医诊断通过砭针灸药等手段来调理身体体质，这和西医的不同点是对身体脏腑功能的改善，西医用药是控制，比如血糖高降血糖，血脂高降血脂，指标控制的好。因此中西结合很有必要。

有人说脑梗患者要饮食清淡，吃素可以吗

在很多人看来，脑梗是一种很可怕的疾病，要需要特别注意饮食等。一般而言，脑梗患者是应该要比较清淡的饮食，不能大鱼大肉。有人就认为，一日三餐都吃素是不是就可以远离脑梗了？今天笔者就来分析这个问题。

脑梗患者吃素好不好？

脑梗是由于动脉粥样硬化，血管内膜损伤等使动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉腔狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起的神经功能障碍。在临床中，高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、长期大量吸烟、酗酒、年龄增长、肥胖、痛风、高盐饮食、运动减少、血浆纤维蛋白原升高、血小板聚集率升高、高同型半胱氨酸血症、长期服用避孕药等都是引发脑梗的诱发因素。

有人说，为了防止得脑梗，烧菜时不加油，直接在水里煮一煮就吃了。其实，这观念是错的，人体是需要吃一些植物油的。植物油的作用，是为前列腺素提供了原料，而前列腺素不光男人才有，女人体内也有。前列腺素是扩张血管、抑制血小板聚集的，能保护血管。除了植物油之外，可以经常吃点鱼油，因为它含有的不饱和脂肪酸，可以帮助人体对抗动脉硬化，降低脑梗的发生率。值得提醒的是，很多吃素的人血脂并不低，这是因为脂肪代谢需要蛋白质和多种微量元素、维生素的参与，而长期吃素，可能导致体内蛋白质和维生素摄入不足，脂肪代谢反而受到影响，进而对血管健康不利，反而可能诱发脑梗发作！

预防脑梗，饮食方面要注意哪些？

脑梗的主要诱发因素是高血压、肥胖以及高血脂等，这些疾病都与不规律的饮食有极大的关系。长期食用高脂肪以及高胆固醇的食物就会导致血压以及血脂的升高，长期以往血管就会无法承受血压的升高而导致中风。此外，长期吸烟与饮酒也会增加中风的风险。因此，建议预防脑梗首先要从规律饮食做起。饮食一定要按时，不能暴饮暴食，吃饭要八分饱，合理控制饮食量。此外还要调节情志、放松心情。

在日常的饮食中，还要控制食用盐以及油脂类食物的摄入，尤其对于高血压患者来说，食用盐的摄入量每天不能超过六克。食物一定要荤素搭配合理，避免摄入较多的脂肪。尽可能多食用一些优质蛋白，比如：鱼肉、鸡蛋、牛奶等食物。同时还要多吃蔬菜与水果，因为蔬菜与水果中含有人体所需矿物质与维生素等，能够保证身体的正常运转，促进身体内部各功能平衡。比如：青菜、芹菜、辣椒、西红柿、茄子、海带、白菜、包菜、胡萝卜、山楂、猕猴桃、香蕉等。高血压患者应该每周至少食用三次鱼肉，这样可以改善血管弹性，对降低血压具有很大的帮助。此外，食物烹饪时最好使用植物油，较少动物油的烹饪。多采用清蒸、炖煮等方式，避免高温油炸以及煎炒等形式的烹饪。

结语

一日三餐都吃素的人，确实没有摄入大量的胆固醇，所以患脑梗的机率会比正常人要低，但吃素并不能彻底杜绝脑梗的发生。笔者认为，脑梗患者应该是要荤素搭配，而不能一日三餐都吃素。

关于脑梗患者吃哪些食物对病情有帮助到此分享完毕，希望能帮助到您。