各位老铁们好，相信很多人对宁波汤圆有多少种类型都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宁波汤圆有多少种类型以及宁波汤圆冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 宁波汤圆怎么一煮就烂了
2. 煮宁波汤圆冷水煮还是涨水煮好
3. 宁波汤圆有多少种类型
4. 宁波芝麻汤圆馅料配方

宁波汤圆怎么一煮就烂了

煮汤圆要水开了再下锅，否则一煮就烂，其实跟北方人下水饺一样道里！

煮宁波汤圆冷水煮还是涨水煮好

热水煮宁波湯圆比较好！

因冷水下汤圆会把汤圆外皮融化了，只有把水烧开后再下汤圆，才能迅速将汤圆外皮熟化，这样再煮2~3分钟待内馅熟，汤圆会自然上浮于锅水面，这时捞出盛碗，这才是正确的煮宁波汤圆的程序！

宁波汤圆有多少种类型

一、黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆真的经典，纵使现在汤圆种类千千万，依旧无法动摇它的位置，冬天热吃，夏天冷吃，吃到就是享受！芝麻汤圆的做法窍门，主要要将芝麻馅搅拌均匀，然后用糯米团将其包起来，下锅煮熟。做的过程尽量做圆一点，这样会更好看。

二、鲜肉汤圆

鲜肉汤圆做法就是在汤圆里放上猪肉、芹菜、胡萝卜和的馅，糯唧唧的糯米皮再加家常童年记忆中的馅料，一口一个，咬下去有肉汁流出来，真的超好吃！小编第一次吃鲜肉汤圆，软软糯糯，也算甜咸相宜，再喝口汤，鲜香味美，不输芝麻汤圆，口感别有一番滋味！

三、擂沙汤圆

擂沙汤圆本是上海特色，裹豆面、或者花生粉，个头大，也是小编最喜欢的一款，跟那些热乎乎软软糯糯的口感完全不一样，它是冷的！感觉更Q甜度更低，吃法有点像干吃汤圆。将鲜肉或豆沙包好的汤圆煮沸后，在汤圆表面滚一层豆沙粉，看上去很好吃。不知道小伙伴以前是否吃过呢？

四、赖汤圆

色滑洁白、皮粑绵糯、甜香油重的赖汤圆深受成都人们喜爱，赖汤圆的特点就是粉细，细如稠、白如玉，馅儿心香甜可口，味道众多；秘诀是黑芝麻馅里一定要放猪油。创始人赖元兴本是资阳人，当初沿街叫卖，喊的是“奈汤圆”，资阳话奈就是热，因为他姓赖，一来二去就叫成了赖汤圆。

五、宁波汤圆

宁波汤圆是宁波的著名小吃之一，历史十分悠久。宁波人把汤圆叫作汤团，据说汤圆起源于宋朝，现在称宁波的明州时兴用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口。

宁波芝麻汤圆馅料配方

宁波汤圆没有固定的配方，不同口味有不同的配料，并非一成不变的。传统的宁波汤圆较为常见的口味，其馅料为黑芝麻粉，白糖，猪板油等揉捏而成，并洒上少量的桂花花瓣。其他口味的也有加核桃粉，花生粉等原料的。

关于宁波汤圆有多少种类型，宁波汤圆冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。