本文目录

1. 猪蹄如何制作好看又好吃
2. 如何把脚变的又小又好看
3. 猪脚最好吃的七种做法
4. 谁的猪蹄最好看

猪蹄如何制作好看又好吃

这个问题咱不请自来，昨天和今天共吃了三次，主要是尝尝，自己也售卖猪蹄，每日卤制，猪蹄要好看，一是形好，二是色好。选前蹄，前蹄比后蹄好，肉好形也好，卤制时小火，形状保持好，如果大火，骨头会裂开大些。色好，要调整好颜色，炒糖色是必须的，加入会发红发亮，如果怕不够红，来些红曲米，最好用红曲粉，如想澄黄色，加些栀子或姜黄试试。自己用炒糖色十栀子，觉得还能看过眼。好吃，各人标准不一，有人爱五香，有人爱麻辣，更有人爱蒜香，不管爱哪种，原料好是基础，巧妇难为不米之炊，坏米也做不出好味道，同样猪蹄选料也是成败关健，一定选新鲜猪前蹄，猪蹄制作前，必需浸泡汆水，去血去腥是要求，因口味不一，用料不同，不再多述。想吃筋道的，煮熟软就捞出，想吃糯软的，煮好后焖一夜。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

如何把脚变的又小又好看

这个问题，让我想起了一个成语“三寸金莲”。

上个世纪的女人，受畸形审美的影响，都认为小脚好看，所以从小开始裹脚。

我们来看看，在人为干预下，裹出来的小脚，是不是真的好看。

老奶奶辈的人，小小的脚，放在手上还盖不住手掌，脚背是高高拱起来的，看起来还不错？

把鞋子脱下来，你会发现，脚趾几乎都并拢在一起了，有点像猪蹄尖尖。

为了漂亮，我经常穿尖头鞋，确实最后两个脚趾都有点变形了，而且还不太舒服。

看看侧面，脚几乎就是变形的。这样的小脚，穿上鞋子貌似好看，实际上因为脚掌变形，没办法承担身体的重量，跑也不行，走远路也不行，非常痛苦的。

脚有多长多大，这是基因所决定的，最适合你的身体形态。人为干预会让身体变形，甚至影响身体健康，这种畸形的审美，不要也罢！

总之，健康的脚是最好看的，无所谓大小。

注，图片来自网络

猪脚最好吃的七种做法

红烧猪蹄的做法：

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

5.加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。

6.大火烧开后，再转小火闷60分钟。

7.汤汁剩1/3时把里面的配料捞出。

8.再闷30分钟，将小火转至中火收汁至浓稠即可。再撒上葱花。

谁的猪蹄最好看

看到这个问题，就想起一位老领导的猪蹄。答案：我一位老领导的猪蹄最好看。

我有一位领导，吃口特好，人特好处，还好玩，有时很滑稽。老领导特别喜欢吃凉拌猪脚，老领导没事还常到街上称几斤拌好的凉猪脚，还叫上几个弟兄，倒两杯小酒，邀兄弟们玩起手抓猪脚赛啃会。

有一天，单位准备下午在党委会议堂开个欢送会，主要领导忘记了安排后勤人员作准备。中午时候，单位主要领导巧遇我这位老领导时才想到会议室里应该摆点糖果、瓜子之类的吃食。于是，主要领导便安排我这位老领导亲自去办理此事。到了下午开会时，参会同志列队进入会议室，大家还没坐下，所有参会人员已被眼前摆放在会议桌上的两大盆凉拌猪脚笑得坐不下去了。参会人员看着会议桌上摆放的两大盆凉拌猪脚，越看越好看，越看越想笑，就连主要领导也笑了半天方才忍住。后来，主要领导问我这位老领导：你买两大盆猪脚到会议室，你叫大家怎么吃，你这不存心的吗？我这位老领导说：开座谈会就得随意，大家有说有笑，边谈边啃凉拌猪脚，会议气氛还更融洽呢嘛。于是，主要领导也无语了。凉拌猪脚座谈会，谁参加过呢？

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