本文目录

1. 怎么让烤肉时炭不着火
2. 为什么说烤肉会致癌为什么那么多人还会去吃
3. 看韩国电视剧在家烤五花肉很好吃，自己在家烤肉为什么变硬
4. 减肥期间为什么不可以吃猪肉

怎么让烤肉时炭不着火

烤肉先把肉腌制好，然后主要是烤了，不能有明火，有明火带来的结是肉发黑，有焦糊味，严重的影响了色香味的要求。

那么怎么样能保证烤肉的色香味，当然先是烤，如烤的当中，起明火了要还速灭掉，撒水少了，越撒火越大，撒的多了降低了温度，如把烤肉离开，也不科学，如撒油那更是火上浇油了越撒越大。

办法只有一个，也是经验做法，“撒盐”。

为什么说烤肉会致癌为什么那么多人还会去吃

一说到烤肉就忍不住满嘴口水，似乎还闻见了精致的五花，诱人的牛肉被炙烤发出的香味，油脂溶出，吱吱作响。

尽管如此，无论是公司活动还是好友小聚，很多人还是对户外烧烤情有独钟。如何减少吃烧烤给人体带来的伤害呢？保证食材质量，重口味会掩盖食材的新鲜度，变质肉类容易让人感染细菌性肠道疾病。适度烧烤，避免受热不均匀，一边过度加热一边还不熟的情况发生。完美搭配，健康美味。肉类含钠，磷较高，搭配含钾，镁丰富的蔬菜，可预防钠摄入过高引起的高血压；蔬菜是维生素C和膳食纤维的主要来源，某些植物活性成分有抗氧化作用，对健康有保健意义。如果一次不小心吃了太多烤肉，请减低下一餐的热量，多吃一些低热高营养的新鲜蔬果。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

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（图片来自网络，再此一并感谢！）

看韩国电视剧在家烤五花肉很好吃，自己在家烤肉为什么变硬

首先说你不要被电视演示所迷惑，他们做为演员为了演绎，所烤的肉片到底是否真地好吃不好吃，质感是否鲜嫩，只有他们自己知道。

你要想在家里烤好五花肉片，烤得鲜嫩，我提出如下建议和方法，一定会有好的收效！

（1）要选品质较佳的五花肉，就像日本的“和牛”和生吃的“鱼片”。只有先选择高品质的食材，把好第一关口，你才能在煎烤时间不长的情况下，放心、大胆地去吃美食。

（2）肉片不要切得太薄，4～5mm为宜；然后加葱姜沫、食盐、花椒粒和小苏打水腌制入味。

（3）最简单的方式，用不着去烤，可以用平底锅去煎，锅热后，把腌好的肉片抹去腌料直接去煎，不要另外加油。

（4）见肉片出油、微卷，再煎另一面，然后直接用铗子或筷子夹出，放在洗好的生菜叶中。

（5）配上切好的葱丝，用白饼卷食，保证你吃的滋润美味，鲜香无比！

减肥期间为什么不可以吃猪肉

减肥期间不吃猪肉，这个太绝对了，其实也可以吃。

之所以有人说减肥不能吃猪肉，只是因为“猪肉”在国人印象中是“油腻”的。

为什么会这样？那么猪肉到底怎么吃？

中国人对于吃可是研究的透透的，什么红烧肉，东坡肉，梅菜扣肉。。

但这些猪肉类菜，共同点是什么？是油腻！

单纯的猪瘦肉是不油腻的，但是单纯吃猪瘦肉谁吃的下？可能会梗在喉咙。。

因此国人就用各种烹饪方式，把猪肉做的很“油腻”，因为这样口感更好。

这就给了我们猪肉很油腻的印象。

但其实，猪的体脂率才12%-15%，比大多数人都瘦，猪的油只是那一层皮而已。

任何事物吃多了都会导致身体热量多余，从而长胖。

猪肉，作为中国人最常吃的食物之一，你不可避免的要摄入，因为它更实惠经济，不像牛肉稀少而珍贵。

且对于猪的精瘦肉，其蛋白质含量其实和牛肉，鸡胸肉差不多，脂肪也多不到哪里去。

所以，猪肉作为日常食物之一，没有必要特殊对待。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的为什么说烤肉会致癌为什么那么多人还会去吃和烤肉为啥不建议吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！