河南有哪些全国第一
6522023-09-05
style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答全国爱肝日专家建议煲汤这个问题,煲什么汤对肝好,平常如何养肝护肝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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可以用枸杞子,绿豆、青菜煲汤喝,对肝脏都是有好处的,还可以吃无花果,火龙果,葡萄对肝脏健康也是比较好的,为了保护肝脏就不要吃腐烂发霉变质的食物,要多休息,要有足够的睡眠时间,不要熬夜,不要发怒上火,要适当的活动锻炼身体,因为生命在于运动。
可以,分享一个食谱:
活乌龟1只(约500g)。姜、料酒、食盐、味精适量。
乌龟斩头放血,剖去龟盖,在龟肚上用刀划十字形,去掉肠内杂物(龟肝等内脏仍可另外食用),用钳子沿乌龟四脚处剥去外层黑皮,放入开水泡一下,再将乌龟肉切成小块。炒锅烧热,放植物油少许,下葱段、姜片,投入龟肉煸炒,加料酒,清水100g,龟肉,烧开后,连汤连肉一起倒入砂锅中,小火焖煨2小时,放盐,味精即可。
所用食材:羊杂适量;羊油一小块;白芷、良姜、花椒、生姜、盐、白胡椒粉;蒜苗、香菜
1、羊杂一般买回来都是已经煮得七八成熟的,需要二次加工才能食用,一大锅冷水,加入2片白芷,一小块良姜,适量的花椒,加入整块的羊杂,中小火煮开,水开后继续煮3分钟捞出控水。
2、羊杂焯过水以后放盆中冷却,羊头肉上需要剃掉一些细骨头和不好的位置,保留优质的好肉。其他羊肚、羊心等位置无需特别处理。
3、将所有的羊杂切成大小合适的羊肉块备用。
4、锅中少量油,放入一些生姜片炒出香味,将羊杂倒入锅中翻炒至水分收干,羊肉的膻味也会少很多,炖汤的时候也容易出白汤,羊肉差不多炒好以后,加入羊油翻炒至融化,继续翻炒一下,浓烈的羊膻味会随着迅速的减少。
5、开大火,加入没过羊杂的开水,先开着盖子煮10分钟,让羊膻味散发出去。
6、根据羊杂的熟化程度,继续煮10-30分钟,羊肉软烂浓香即可,加入适量的胡椒粉和盐调味。吃的时候碗中加入蒜苗碎、香菜,根据个人口味添加盐、味精,将羊汤冲入碗中即可。
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