本文目录

1. 红烧牛肉面路边摊罐子需要哪种
2. 罐子汤的做法
3. 沙漏怎么做
4. 中药怎么煎效果好

红烧牛肉面路边摊罐子需要哪种

可以在明火上用的土陶罐，一般是用砂锅。

因为大多数路边摊都是事先在家里就把牛肉汤煮好了，在出摊的时候用大号砂锅装好放在炭火上慢慢的炖着。

罐子汤的做法

步骤/方式1

一整套羊骨，羊内脏清洗干净，焯水，内脏包括心肝肺，腰子，肠，肚，羊头。（不用都配齐，看个人口味）

步骤/方式2

焯水打沫，全部捞出准备清洗。

步骤/方式3

锅清洗干净另放清水（水一次放足，多放点水）烧开备用，同时清洗干净羊骨头和内脏。

步骤/方式4

水开后把清洗干净的骨头，内脏放入锅中。

步骤/方式5

盖上一层羊肚油，放入5片白芷。盖上锅盖，大火烧开小火慢炖。

步骤/方式6

40分钟左右捞出羊肝，羊肝脏不能煮太久。

步骤/方式7

1.5小时捞出其他内脏，羊头也捞出。骨头留在锅里接着熬汤。

步骤/方式8

捞出晾凉，准备改刀。

步骤/方式9

盛出老汤备用，继续放入开水，接着熬骨头汤，最多可以反复熬制四锅，看看这奶白色的老汤。

步骤/方式10

盛出的内脏切片备用，羊头上的肉拆下来，再把羊头骨放回锅里熬汤。切姜末，葱花，香菜碎备用。

步骤/方式11

另起小锅煮罐子汤，放入适量老汤，开锅放入内脏切片，粉条，姜末，继续加热。加热至粉条马上要全熟了，准备放材料粉。

步骤/方式12

再煮开锅2分钟后，倒入花椒粉，胡椒粉，鸡精，味精，盐调味，熄火。罐子汤盛出后需要放入陶罐子中焖一会随喝随盛，保温增香。

步骤/方式13

盛出后，可根据已经口味放葱花香菜。配上烧饼或者壮馍绝配。

沙漏怎么做

沙漏的制作方法

1.准备材料：陶瓷、土、罐子、油漆和颜料。

2.准备型号：用纸板制作沙漏的型号，并将其分成四个部分，上面的部分是放沙的部分，下面的部分是放水的部分。

3.制作模具：用纸板做出模具，将上面的部分折叠，保持原有的模型，然后将纸板粘贴在陶瓷上，用热溶胶将陶瓷和纸板固定，用切割机将原来模型的每一部分切割出来。

4.烧制：将模具烧制成陶瓷，并用刷子将油漆和颜料涂抹在模具表面，烘烤后把模具取出，就可以获得一个漂亮的沙漏了。

5.装配：将陶瓷模具分成四个部分，把上面的部分放入罐子中，然后把罐子放在下面的部分上，把上下两个部分固定在一起，最后在沙漏上放上沙子，沙漏就完成了。

中药怎么煎效果好

煎中药相信很多人都会，至于有哪些需要注意事项呢？

1.中药无需冲洗，检查是否有杂物就行。

2.用瓦锅泡浸中药，大约三碗水，时间15～20分钟。不能用铝锅、不锈钢锅，这些锅是不可用来煎中药的。

3.泡浸20分钟之后大火烧开，转小火15分钟左右即可。煎药时不能把盖打开，还有后下药，如砂仁、玉桂、薄荷等这些药，在药快煎好时，提前10钟下药。这些药不能久煎，含有挥发性。

4.把第一次煎的药倒出来。然后再加少量水再煎，小火煎15分钟左右。再把药倒出来和第一次的药合并。大概把药分成三份，早、中、晚各一份。吃一份，剩下两份放入冰箱（用瓷器装，加盖）保鲜膜固定。每次吃药时，把药放入热水中泡浸，趁热吃，不能再次用沙锅煮，药效会降低的。

以上个人观点，仅供参考。

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