本文目录

1. 盐水包制作
2. 海盐奶盖的做法
3. 海盐卷面包做法
4. 如何自制红盐包

盐水包制作

1、取天然海盐2斤,大粒盐或者小粒盐都可以。

2、制作一个纯棉布布袋。

3.把红花,艾叶，桂枝、透骨草、等中药配方中药和粗盐一起加入进棉布袋里。

4.放入微波炉加热。

5.加热3分钟，注意根据微波炉档位不同，不要糊包，加热后，拿出直接热敷就可以了。

海盐奶盖的做法

1、食材:海盐奶盖粉80g、全脂牛奶300g、淡奶油350g、炼奶50g、盐4g。

2、在不锈钢盆里面倒入淡奶油，加入适量的牛奶，加入炼乳，加入适量的盐。

3、倒入适量的奶盖粉，放到冰盆。

4、打发均匀，让他们更好的融合在一起，搅拌至流质状态即可。

海盐卷面包做法

1、鸡蛋清黄分离，蛋清加牛奶，液体总量和面粉比例按75/100的比例放入厨师机，加盐糖低速搅拌2分钟加入酵母，搅拌5分钟加入黄油，低速搅拌2分钟后转高速10分钟至出膜。

2、揉好后取出整形加盖保鲜膜室温发酵至2倍大。

3、擀面排气后分成10小份，盖保鲜膜醒发10分钟。

4、醒发好擀成水滴形，裹入黄油。

5、包好卷起烤箱内碗加热水二发。

6、分离的蛋黄均匀刷到表面，用研磨器研磨粉盐到表面，片盐更好。

7、烤箱预热180度，烤20分钟即可。

如何自制红盐包

老面T55面粉150克，鲜酵母3克，盐2克，水96克，

1：老面中材料混合揉成均匀的面团，10-15度环境下发酵8-10小时，备用

2：取出发好的面整理，面温在26度左右，放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。

3：将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为52-53g/个，滚圆后盖好醒发15分钟。

4：取一个松弛好的面团，拍扁擀开，翻面，自左右两边各向1/3处内折，压紧，将一端搓成尖的，面团呈水滴状，分别做好盖发酵巾松弛5分钟左右。

5：松弛好的水滴形面团擀成长的三角。擀的时候从面团的1/3位置分别向上、向下擀。向下擀的时候左手轻拉住末端，用擀面杖慢慢往下擀

6：包入3克左右黄油块，自上而下卷起，

摆上烤盘，温度28-30℃，湿度70%，进行最终发酵。发好后表面装饰少许粗粒海盐

7：放入充分预热好的热风炉，180度9分钟出炉。普通烤箱请放置中下层，上下管190度烘烤12分钟左右。

出炉，震模具后脱模冷却，好吃的红盐包就做好了

关于海盐卷面包做法，海盐包怎么弄好看又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。